2020年10月21日

真鯛らーめん麺魚@錦糸町

麺魚本店 外観麺魚本店 雑炊セット
 錦糸町PARCOに支店が出来てからは行列も落ち着いたとか聞きましたけどやはり最初は本店へ。
 錦糸町駅南口から5、6分てとこでしょうか。
 以前の本店跡地には「中華そば満鶏軒」なるセカンドブランド店が出来ております。
 平日の12時台でほぼ満員でしたけど並ばなくていいっていうのはこの時期の恩恵ですかね。(^_^;)
(7月頭のお話し。)
 とりあえずデフォのラーメンに〆が付いた真鯛らーめん雑炊セットを注文。
 まずは雑炊セットのご飯が来たけど順番逆でしょ。ww

麺魚本店 真鯛ラーメン麺魚本店 鯛ラーメンの具
 一口いってみると最初にしっかりと鯛の旨味ががっつり来まして香ばしい鯛のほぐしがこれまたいい味を出していて美味いねぇ。
 あっさり目ではあるけど程よい濃厚感もありましていい感じ。
 他には柚子、桜チップで燻製した低温調理チャーシューや水菜等。

麺魚本店 鯛ラーメンの麺麺魚本店 雑炊セット2
 麺は全粒粉入りであろう中細の緩いウェーブ麺でツルツル感がいいですねぇ。
 そして残ったスープを雑炊セットに入れて〆るんだけど、こちらにも鯛ほぐしがいっぱい乗っていまして鯛風味全開で美味かったなぁ。
 いや〜満足満足。
 もっと早く来たかったけど行列が嫌で中々来れなかったのよねぇ・・・。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

真鯛らーめん雑炊セット1,100円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  墨田区江東橋2-8-8
電話番号  03-6659-9619
営業時間  11時〜21時 無休
点  数  ★★★★

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔