2019年10月21日

拉麺 五瞭@三田(田町)

五瞭 外観2五瞭 外観
五瞭 食券機五瞭 立て看板
 焼肉屋さんや有名ラーメン屋さん(銀座篝海老そば一幻)でバイト経験をした方が2019年10月7日にオープン。
 場所は慶応仲通りを田町駅方面から行くと右手に三田製麺所を過ぎ、角に宝くじ売り場がありますのでそちらを右に行って1つ目の路地(右手に鉄火本店)を左に曲がった左側というとても分かり辛い場所にあります。
 メニューは牛骨白湯(コムタン)と辛牛骨白湯(ユッケジャン)がありまして牛骨清湯も今後やっていくそうです。
 サイドメニューはハヤシライスをウリにしてるみたいでお持ち帰りも出来るみたいなのでテイクアウトランチにいいかもね。
 てことで欲張りな私は牛骨白湯(コムタン)とミニハヤシライスのセットをお願いしました。
 ちなみにまだメニューを絞ってるそうでコムタンのみの提供でした。

五瞭 牛骨白湯(コムタン)五瞭 牛骨白湯(コムタン)の具
 まずは牛骨白湯(コムタン)が目の前に。
 真っ白いスープは多少とろみのあるクリーミーな牛骨スープで甘みが抑えてあるのが個人的には好印象。
 ストレートに牛骨の旨味を感じられまして、大量の牛挽肉が乗っているのでそちらを麺に絡めていくとコクが増してこれまたいいですな。
 具にはブロッコリーやパプリカ等で日によって変わるそうです。
 卓上にあるおろしニンニクや胡椒、黒七味等で味を整えて自分好みにするのもいいでしょう。

五瞭 牛骨白湯(コムタン)の麺五瞭 牛骨白湯(コムタン)でクッパ風
 麺は三河屋製麺のほぼストレート麺でツルッとした食感。
 麺を食べ終えてライスと一緒にコムタンクッパ風に食べてみたところこれが合うねぇ。
 具の挽き肉が沈んでしまって勿体ないのでスープ完飲でした。

五瞭 ミニハヤシライス五瞭 卓上の調味料
 そして熱々のハヤシライスがこれまた美味しかった。
 柔らかくにこまれた牛肉と玉ねぎがいい味を出していました。
 ただし、このラーメンと合うかどうかは好みなのでご利用は計画的に。(笑)
 今後登場するユッケジャンや牛骨清湯も気になりますので再訪決定。
 今後が楽しみですね。
 路地裏系の目立たない場所なのでお客さんの入りが心配ですけど頑張って頂きたいです。
 味は保証するから皆さん行ってみてください!
 ご馳走様でした〜♪

牛骨白湯とミニハヤシライスのセット1200円

住  所  港区芝5-24-7 ハウス花田
電話番号  03-6722-6111
営業時間  11時〜23時半(L.O.23時)
      日祝日休
点  数  ★★★★

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