2019年08月18日

麺屋 Rai遥(らいは)@西新橋

麺屋Rai遥 外観麺屋Rai遥 食券機
 残念ながら閉店された「麺屋7.5Hz」の跡地にオープンしたこちらへ。
 店員さんは皆さん女性の方なのね。
 とりあえず味玉中華そばをお願いしました。
 提供前にチャーシューを炙ってるバーナーの音がゴォ〜っと店内に響きます。

麺屋Rai遥 味玉煮干し中華そば麺屋Rai遥 味玉煮干し中華そばの具
 一口いってみると炙りチャーシューからなのかとても香ばしいスープ。
 どちらかというとあっさりいけまして煮干がじんわりきいていてどちらかと言うと甘めかなぁ。

麺屋Rai遥 味玉煮干し中華そばの麺麺屋Rai遥 卓上の調味料
 卓上の3種類の魚粉で味変も可だけどサバ以外はあまり変化はないかも。
 中細の緩いウェーブ麺はツルっとした食感。
 女性のお客さん率が高いのが印象的だった。
 突出したものは無いけど女性ウケする味なのかもしれない。
 ご馳走様でした〜♪

味玉煮干し中華そば850円

住  所  東京都港区西新橋1-22-1
営業時間  11時〜15時 17時〜20時
      土曜日11時〜15時 日曜休
点  数  ★★★☆

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