2019年07月14日

青森 十三湖 本家しじみらーめん 東京秋葉原店

本家しじみらーめん 外観本家しじみらーめん しじみらーめんの食べ方
本家しじみらーめん 食券機本家しじみらーめん 卓上の調味料
 べつに二日酔いだった訳では無いのですが近場のこちらへ。
 自分的にはしじみラーメンと言えば「串とろ@六本木」な訳ですけどこちらはどうでしょうか?
 食べ方指南を見ると「最初にしじみを食べると麺が伸びるので先に食べてからしじみとスープを味わいましょう。」みたいな事が書かれていますのでそうしてみますかね。(笑)

本家しじみらーめん あっさり(普)本家しじみらーめん あっさり(普)の具
 こちらがしじみラーメン。
 スープはしじみ塩ラーメンて感じでとてもあっさりしておりまして、じんわりとしじみのエキスが五臓六腑に染み渡りますな。
 パンチがないのでトッピングにバターなんかいいのではないでしょうか。
 具には青ネギ、お麩、出汁の味付けが強い味玉やワカメ等。
 しじみは20個程入っていました。

本家しじみらーめん あっさり(普)の麺本家しじみらーめん 完食
 麺はツルツルっとした緩いウェーブ麺で喉越し豊かなもの。
 量は少なめなのでお腹いっぱいにしたいのならサイドメニューを頼んだ方が良さそうです。
 とりあえずシジミのエキスがなんとなく勿体ないので汁完してしまいました。(笑)
 今回は健康な状態で食べたのであれですが、お酒を飲みすぎた次の日なんかはいいかと思います。
 味噌しじみラーメンとかもあるみたいなのでそちらも気になるところ。
 ご馳走様でした〜♪

あっさり(普)880円

住  所  千代田区神田須田町1-18-2
電話番号  03-3255-0156
営業時間   平 日11時〜14時半 17時〜22時
      土日祝11時〜17時 不定休
点  数  ★★★

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