2018年12月16日

ラーメン黒王(ブラックキング)@川越市駅

ラーメン黒王 外観ラーメン黒王 食券機
 黒王と書いてブラックキングと読むこちらへ。
 2018年8月にオープンとのこと。
 この前行った「紫極@さいたま新都心」もそうですけどこちらも家系ラーメンチックらしく評判も上々。
 店主さんお一人で切り盛りされていまして店内はカウンター6席程と小上がりとこじんまりしております。
 とりあえず味玉ラーメンを注文。
 ランチタイムはライス無料との事ですが今回は遠慮しておきました。

ラーメン黒王 味玉ラーメンラーメン黒王 味玉ラーメンの具
 スープは豚骨主体の濃厚スープでかえしがギュッとときいていて美味しいじゃないの。
 予想していたのと全然違ってかなり攻撃的なスープに嬉しい限り。
 具にはネギ、海苔、ほうれん草、チャーシューと家系基本形。

ラーメン黒王 味玉ラーメンの味玉ラーメン黒王 味玉ラーメンの麺
 味玉はちょい甘めの味付けながら黄身がとろりといい味出していました。
 麺は菅野製麺所製の断面が丸いストレートの中太麺で長さが短いタイプ。
 このタイプもたまには悪くないですよ。
 この濃厚スープにはライスが合うわなぁ。
 頼んでおけばよかったとちょいと後悔しました。
 それにしても家系ラーメン不毛の埼玉だと勝手に思っていましたが、前出の「紫極」等本格的な家系がちょいちょい出来てきたことは嬉しいことですね。
 ご馳走様でした〜♪
 
味玉ラーメン800円

住  所  埼玉県川越市六軒町1-2-2
営業時間  11時45分〜14時半 18時〜23時
      日曜休
点  数  ★★★★

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