2018年11月30日
銀座篝(かがり)アトレ浦和店@浦和駅
調べてみるとアトレに銀座篝があるとの事。
構内からアトレ北口改札を出てアトレの中に入るも蔦屋書店があるだけで店が無い。
一旦外に出て行ったり来たりして外にお店を発見。
住所はアトレの2階になっていますが実際は違いまして外からしか入れない1階にありますので注意が必要です。
とりあえず浦和限定があるみたいなのでそちらの鶏白湯みそSOBAに味玉トッピングをお願いしました。
スープを一口いってみると赤味噌も入ってるのかなぁ、ブレンドされた味噌がいい味出していまして、食べ進むに連れて味噌の風味が濃くなってきてなかなか美味しいですよ。
具にはビーツ、山クラゲ等の野菜にしっとりチャーシュー。
これさぁ、女子ウケする食材を乗せりゃ〜いいってもんじゃないんだぜ。(笑)
このスープに合えば文句は言わないんだけど、コリッコリの歯応えあり過ぎる山クラゲや見栄えだけで乗せたであろうビーツの薄切りは正直この味噌スープには合わないんじゃなかろうか?
せっかく美味しいスープなんだからなんだかもったいないなぁなんて思いました。
トッピングの味玉はトロっとした黄身が良かったです。
別皿で揚げネギと生姜が付いてくるので味変して楽しめました。
鶏白湯味噌クラシックかなんかで具のバリエーションを変えたら面白いかもね。(笑)
スープは美味しかったけどちょっと違和感ありだったかな。
ご馳走様でした〜♪
鶏白湯みそSOBA980円
味玉120円
住 所 さいたま市浦和区高砂1-16-12
アトレ浦和NorthArea2F
電話番号 048-883-0208
営業時間 11時〜23時 無休
点 数 ★★★☆