2018年08月02日

孫作@内幸町(新橋)

孫作 外観孫作 表札
 舎鈴西新橋店をリニューアルオープンして孫作として新ブランドを立ち上げたのが2018年5月。
 当初は店名が決まってなかったみたいですけど「孫作」になったようで小さく表札が掲げられておりました。
 外にある食券機にて「味豚つけ」の並盛り(300g)のボタンをぽちり。

孫作 味豚つけ(並)孫作 味豚つけ(並)の具
 具が凄いことになってますね。(^_^;)
 一口いってみると濃度はそこそこで魚粉等の魚介を排除したつけ汁は意外にあっさりいける感じ。
 今まであったようでなかったようなお味でワイルド感は無いですがあっさりつけ麺と割り切ればなかなか美味しいと思います。
 紫蘇が入っていますけどそんなにアクセントになってなかったような。
 具にはネギ、メンマ、そして豚コマがたくさん入っておりましてまぁ凄い量。
 ノーマルよりお肉が多い「味豚」を頼んだので当たり前ですけど味豚っていっても味玉は入って無いのね。汗

孫作 味豚つけ(並)の麺2孫作 味豚つけ(並)の麺
 麺は今までよりも若干細めに感じたモチモチ麺で、茹で前300gはちょいと私には量が多すぎて後半飽きてしまいました。

孫作 味豚つけ(並)のほうじ茶割り孫作 食券機
 スープ割を頼むとやかんで注いでくれるんですけどこれが濃く煮だしたほうじ茶だそうで言われなきゃわからないかもね。
 新しい試みは大歓迎で色々楽しめましたけどいかんせん並でも私には量が多すぎだったかな。
 麺の量こんないらないから味玉付けてくれたら嬉しいかも。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

味豚つけ(並)1000円

住  所  東京都港区西新橋1-16-2
電話番号  03-6206-6646
営業時間  月〜金11時〜15時(L.O.14時45分)
         18時〜23時(L.O.22時半)
      土曜日11時〜16時(L.O.15時45分)
点  数  ★★★☆

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