2018年09月13日
らーめん鴨to葱@御徒町(上野)
行列が絶えないお店らしく観光客目当てでどうなのよ?と思っていたのは確かなんだけど行かなわからんもんねぇ。
てことで単品の鴨らぁ麺と煮卵の食券を買い、並びに接続していると店員さんがネギを2種類選んでくださいとの事なのでオススメをお聞きしたら「揚げねぎと丸太白葱ですねぇ。」って事なのでそちらをお願いしました。
そしてスタイリッシュな丼で登場。
まずは魅せ方が上手いというかとても綺麗ですよねぇ。
一口いってみるとあっさりはしてますけど物足りないことも無く美味いですねぇ。
オススメの揚げネギのアクセントも良かったです。
合鴨と水のみでスープを炊いているとのことだけどこの旨味はなんだかMAGICがあるのかなぁ?
鴨コンフィがこれまたいいお味で柔らかくて美味しいや。
煮卵もトロリとした黄身が美味しく「鴨葱卵」でいい感じ。(笑)
いや〜なかなかの実力店だったのでビックリしましたわ。
来なきゃわからんもんだねぇ。(笑)
ご馳走様でした〜♪
鴨らぁ麺780円
自家製煮卵100円
住 所 東京都台東区上野6-4-15
営業時間 10時〜22時半 無休
(営業時間変更あり。)
点 数 ★★★★