2018年09月09日

熊本ラーメン育元@埼玉県比企郡滑川町

育元2 外観育元2 食券機
 某背脂ラーメンの臨休に振られこちらへ。
 厨房ではテキパキと杯数をこなしていまして、ひっきりなしにお客さんが入って来ますが回転がいいので並び無し。
 2回目になりますが前回はターローメン(太肉麺)だったので今回は未食の博多ラーメンに半熟煮玉子トッピングを注文。

育元2 博多ラーメン+半熟煮玉子育元2 博多ラーメン+半熟煮玉子の具2
 おっとデフォで煮玉子が半分付いていたのか!
 教えてよ〜。
 馬鹿みたいに玉子が好きな人みたいじゃん。爆
 てことで半玉3つはご愛嬌ってことで。汗
 紅生姜も最初から乗ってくるのね。
 一口いってみるとあっさりしていますが豚骨はよく炊かれていまして物足りないこともなくなかなか美味しいですよ。
 ただもう少し豚骨スメルなワイルド感も欲しいっちゃ欲しいかな。
 胡麻の風味も加わりまして博多の屋台で食べるラーメンになんとなく似てるような気がしました。
 普段は豚骨には紅ショは入れない自分ですが最初から入っていればそれもまた美味しいってもんですよ。
 具には柔らかいチャーシューやキクラゲ等でチャーシューがとても美味しかったのでチャーシューメンも良さそうです。

育元2 博多ラーメン+半熟煮玉子の具育元2 博多ラーメン+半熟煮玉子の麺
 半熟煮玉子は香ばしいようなお味がしましていい塩梅ですが半熟ではなかったような。
 麺は中細のストレート麺で一般的な博多極細とは違うかもしれませんがこれもまたよし。
 量は少な目なので速攻完食でした。
 まぁやはりココは熊本ラーメンのお店なのでターローメンを食べるのがマストなのかもしれませんね。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

博多ラーメン680円
半熟煮玉子100円

住  所  埼玉県比企郡滑川町羽尾4340-1
電話番号  0493-56-4618
営業時間  平 日11時半〜14時 17時〜22時
      土日祝11時半〜14時半 17時〜22時 水曜休
点  数  ★★★☆

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