2018年06月11日
Ramen611@埼玉県入間市宮寺
ラなお仲間さんがざわついているので行ってまいりました。
店名は番地から付けたみたいね。
メニューを拝見すると、中華そば、鶏白湯煮干し、蛤煮干し等がありまして蛤にも惹かれましたが特製中華そばをお願いしました。
店内では店主さんと助手さんと女性店員さんの3人で切り盛りされておりまして心地良い接客をされてました。
一口いってみると鶏の旨味にギュッと立った3種類のブレンド醤油がいい味を出していましてこら〜うめ〜や!
どちらかというとあっさりですけどグイグイ行かせるスープが美味いねぇ。
麺は細麺なんだけどしっとりとスープと絡み合いまして硬すぎない茹で加減が好きだなぁ。
バランスが良いというか計算されているというかなんとも凄い新店が来ちゃいま
したねぇ。
秋口に発売されるラーメン本のランキングを賑わせることでしょう。
とか言っとくテスト。爆
蛤煮干しとサイドのローストポーク丼も気になるところ。
再訪決定の美味しさに満足でした。
ご馳走様でした〜♪
特製中華そば970円
住 所 埼玉県入間市宮寺611
電話番号 04-2941-6124
営業時間 11時〜15時 火曜休
点 数 ★★★★