2018年06月03日

麺工房 隠國(隠国)@神奈川県愛甲郡愛川町

隠國2 外観隠國2 メニュー
 なんやかんやで4年以上振りになってしまったこちらへ。
 たまに相模原に仕事で来るんだけど1回食べているので忘れてたわ。(^_^;)
 相変わらずこんな所にあるんかよって感じの立地に驚き。(笑)
 前回は隠国スペシャルの塩だったので、今回は未食の醤油をバラ肉チャーシュー麺で燻製玉子トッピングでお願いしました。

隠國2 バラ肉チャーシュー麺隠國2 バラ肉チャーシュー麺の具
 おぉ美しい盛りつけですな。
 スープはゲンコツと鶏ガラ、魚介等で取ったあっさりスープなんだけど旨味がギュッと詰まっていてじんわり美味いねぇ。
 薄切りのバラ肉チャーシューは脂身多めだけど食べやすいです。
 脂身が少ないモモ肉や肩ロースチャーシュー麺でも良さそうね。
 燻製玉子はまるでチーズのようなお味でこれは面白いねぇ。

隠國2 バラ肉チャーシュー麺の麺隠國2 丼
 そしてこちらが隠国らーめんの手打ち麺とは違い中細縮れ麺で啜りやすさが良くてツルツルっといけてこのタイプも好きだなぁ。
 量は少な目なので速攻で完食。
 場所も隠れてたら店名も隠れてるけど隠れた名店とはまさにこのお店のことなのかもしれない。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

バラ肉チャーシュー麺900円
燻製玉子100円

※公式サイトはこちら

住  所  神奈川県愛甲郡愛川町角田768-9
電話番号  090-3532-7095
営業時間  平 日11時半〜14時半
      土日祝11時半〜15時
      月・火曜休
点  数  ★★★★

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