2018年05月28日

麺や 彩〜iro〜@埼玉県川越市仙波町

麺や 彩〜iro〜 外観麺や 彩〜iro〜 メニュー
 水木と定休日なのでなかなかタイミングが合わなくて来れなかったこちらへ。
 店主さんは「NOODLE STOCK 鶴おか@草加【閉店】」ご出身とのこと。
 店内はスタイリッシュでカウンターのみですがゆったりとした造り。
 私はたまたまだったのかそのまますんなり入れましたけどその後のお客さんは席が空いていても一旦外で待つシステムみたいでちょっと困惑気味だったかなぁ。(^_^;)
 注文は塩そばと炙りチャーシュー丼にしてみました。

麺や 彩〜iro〜 塩そば麺や 彩〜iro〜 塩そばの具
 まずは塩ラーメン。
 一口いってみると若干甘みを感じるまろやかなスープで、旨味・コク共に充分でこりゃ〜美味いわ。
 味付けがしっかりしていまして一口目からグビっと美味しいですよ。
 煮干しが強い訳では無いんですけどバランスがいいですねぇ。
 具には刻み玉ねぎやレンコンチップが乗っておりまして食感が楽しかったり。
 チャーシューは柔らか過ぎず硬すぎずのいい塩梅。

麺や 彩〜iro〜 塩そばの麺麺や 彩〜iro〜 炙りチャーシュー丼
 麺は中細のハリのあるストレート麺ですが茹で具合が硬すぎないのでしっとりとスープに絡んでいい感じです。
 そしてチャーシュー丼は炙りを入れた厚みあるお肉で肉々しい食感ながらも香ばしくて甘めのタレと合っていてこれ美味いねぇ。
 お高目ではありますが(320円)サイドで頼むべしマストな一品でした。
 予想を遥かに上回る一杯にとても満足でございました。
 ご馳走様でした〜♪

塩そば850円
炙りチャーシュー丼320円

住  所  埼玉県川越市仙波町2-17-36
営業時間  11時半〜14時 18時〜21時半
      水木休(当分の間昼の部のみ営業)
点  数  ★★★★

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