2018年03月31日

麺屋 葵@埼玉県幸手市東

麺屋葵 外観麺屋葵 メニュー
 先日は「らーめん一色」で食べたので、今回は前回定休日だった幸手市役所の近くにあるこちらへリベンジ。
 鴨出汁のラーメンが食べられるとのこと。
 大通りに面してないので分かり辛い場所にありますがタイミングが悪かったのか並び発生とはびっくり。
 10分程で店内へ。
 鴨出汁ラーメンは白と黒があるみたいなので白に特製トッピングをお願いしました。

麺屋葵 鴨出汁・白(特製トッピング)麺屋葵 鴨出汁・白(特製トッピング)の具
 若干甘みあるスープは白醤油を使っているらしく芳醇な鴨の風味と旨味が口の中いっぱいに広がり美味しいですねぇ。
 時折入ってくる糸唐辛子がピリッとアクセントになっていいじゃない。
 ネギとの相性もいいですねぇ。鴨だけに。

麺屋葵 鴨出汁・白(特製トッピング)のチャーシュー麺屋葵 鴨出汁・白(特製トッピング)の味玉
 具には水菜、ネギ、メンマ、鴨チャーの下にはローストチャーシューも入りまして具沢山。
 鴨チャーは柔らかくて美味しいですよ。
 味たまはねっとりとした黄身で甘めの味付け。

麺屋葵 鴨出汁・白(特製トッピング)の麺 麺は細めのほぼストレート麺で全粒粉入りでざっくりとした食感。
 お蕎麦感覚でツルツルっといけましていいですよ。
 太麺もあるみたいで、そちらは喜多方風の麺だとか。
 なかなかの美味しさに混んでいるのも納得。
 黒もいけるんじゃないかなぁ。
 かなり満足だったかも。鴨だけに。ww
 ご馳走様でした〜♪ 

鴨出汁・白780円
特製トッピング200円

住  所  埼玉県幸手市東4-1-24
電話番号  0480-44-4405
営業時間  月〜木11時半〜14時半 18時〜21時半
      金曜日11時半〜14時 18時〜21時
      土日祝11時半〜15時 18時〜21時
      水曜休
点  数  ★★★★

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