2018年01月18日

秋田ラーメン はま@埼玉県川越市鴨田(南古谷)

秋田ラーメンはま 外観秋田ラーメンはま 看板
 あの煮干しがっつりの「伊藤」も本店は秋田にあるし、ぶっちゃけ秋田ラーメンの定義ってのがよく分からないんだよねぇ。(^_^;)
 てことで2017年11月4日オープンのこちらへ。
 醤油、塩、味噌、つけ麺からまぜそばまで全部ありますがやはり醤油なんじゃないかということで味玉醤油ラーメンをお願いすると、あっさり、こってり、麺の太さ、量を聞いてくるので店員さんオススメのあっさりの麺細めを並盛りでお願いしました。

秋田ラーメンはま 味玉醤油ラーメン秋田ラーメンはま 味玉醤油ラーメンの具
 なかなか綺麗な面持ちですな。
 一口いってみると「ん!?」て感じでかなり薄味ですが、徐々に慣れてきまして出汁感もあり悪くないですが、卓上にラーメンのタレがあると助かるかもしれない。
 具には真ん中にお麩が乗っていまして、刻みネギやコリコリメンマ、水菜に程よく柔らかいチャーシュー等。
 調べてみると秋田県南の地域ではお麩を載せているお店が多いとか。
 しかもなぜか岐阜県産のお麩らしいです。ココもそうなんかな?

秋田ラーメンはま 味玉醤油ラーメンの味玉秋田ラーメンはま 味玉醤油ラーメンの麺
 味玉は味付け控え目の茹で卵タイプ。
 麺は中細のしなやかなほぼストレート麺です。
 量は200gなので並でも充分な量でした。
 あっさり醤油はインパクトが無さすぎましたけど、納豆味噌とか気になるメニューがありましたのでそっちでもいいかもね。
 頑張っていただきたいけどこの立地でどうかなぁ。
 ご馳走様でした〜♪

味玉醤油ラーメン830円
他メニューはこちら

※公式Twitterはこちら

住  所  埼玉県川越市鴨田1160-5
営業時間  11時〜22時 無休
点  数  ★★★

秋田ラーメン はまラーメン / 南古谷駅本川越駅川越市駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



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