2017年11月25日

支那そば勝丸@目黒

勝丸 外観勝丸 メニュー
 自分としては勝丸といえばMIX、ミックスといえば勝丸な訳なんだけど(そうなのか!?)どの位行ってないかなぁなんて調べてみると、かれこれ11年も行ってないじゃないですか。
 中目黒に用があったのでブラブラ散歩がてら地元を散策。
 やはり生まれ育った場所ってのはなんだか落ち着くもんで、あそこのお店は無くなったとかあそこの店はまだあるのかとか、色々あったなぁなんて想うと目頭が熱くなっちゃいますな。(笑)
 休日のアイドルタイムだったのか店内は貸切状態。
 とりあえず久々なのでミックスの特製とかいっちゃいますかね。

勝丸 特上焼豚(ミックス)勝丸 特上焼豚(ミックス)の具
 背脂がうっすら浮いたスープは醤油と塩のミックスなんだけど旨味たっぷりで美味しいなぁ。
 魚介の香りは醤油よりも控え目で今回アイドルタイムだったのでたまたまかもしれないですけど豚骨の香りが結構したのがびっくり。
 舌がビリつくような化調感はありましたけど美味けりゃいいんです!(笑)

勝丸 特上焼豚(ミックス)のチャーシュー勝丸 特上焼豚(ミックス)の麺
 チャーシューは今流行りのトロトロチャーシューとは違い噛みしめて味わうタイプで、キュッと醤油ダレがきいていてこれこそ「やきぶた」って感じでいいねぇ。
 麺はピロピロっとした縮れ麺でこれが喉越しが良くて最高よ。

勝丸 丼 一時期味が落ちたなんて噂も聞きましたがこの味ならいけるんじゃないかな。
 一周廻ってこのタイプが流行ってもいいんじゃないかと思う今日この頃。
 みなさんもラーメン界を支えてきてた老舗ってのもたまにはいいんじゃないかな。
 ご馳走様でした〜♪

特上焼豚(ミックス)1080円
他メニューはこちら

住  所  目黒区目黒2-8-10
電話番号  03-5434-5320
営業時間  月〜土11時〜翌0時半
      日曜日11時〜22時 無休
点  数  ★★★★

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