2017年11月22日

自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店@赤羽

ほうきぼし赤羽駅前店 外観ほうきぼし赤羽駅前店 卓上の各種調味料
 いつの間にやら店舗数を増やしているこちらへ。
 志茂にある創業店は休業中らしく、こちらは2016年4月にオープン。
 場所は赤羽駅南口から歩いて2,3分程。
 土曜のお昼でしたが並び発生とはびっくり。
 厨房では子供店長から大人店長になられた美人店主さんが頑張っておられました。
 注文は初訪なら汁なし担々麺でしょうけど志茂店で食べているので未食の担々麺にしてみました。

ほうきぼし赤羽駅前店 担々麺ほうきぼし赤羽駅前店 担々麺の具
 真っ赤なスープは攻撃的な色ですけどそこまで辛くなく、山椒のビリビリ感もそんなでも無いので卓上の各種調味料で調整してもいいでしょう。
 ひき肉を混ぜ込んでいくとコクあるスープに変化していきましてなかなか美味しいです。
 具には他にシャキシャキモヤシにクラッシュナッツ、ほうれん草等。

ほうきぼし赤羽駅前店 担々麺の麺ほうきぼし赤羽駅前店 担々麺にニンニクチップ
 麺は平打ち風でツルツルっとした食感が特徴的なおもしろい麺ですな。
 後半にニンニクチップとお酢を入れたところパンチが増して酸辣な感じになり美味しく完食でした。
 ご馳走様でした〜♪

担々麺880円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  東京都北区赤羽南1-3-2
電話番号  070-5464-9094
営業時間  月〜土11時〜15時 18時〜22時
      日祝日11時〜19時半 不定休
点  数  ★★★☆

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