2017年08月01日

JapaneseNoodles88(はっぱ)@埼玉県川口市東川口

JapaneseNoodles88 外観JapaneseNoodles88 卓上の調味料
 2016年9月にオープンしたこちらへ。
 巷じゃ鯛出汁のお店が流行ってるらしいですがこちらも鯛を使ってるとのこと。
 店内は洒落乙でこの日はお若い店主さん?お一人で切り盛りされてました。
 煮干もありましたがやはりココは鯛出汁ってことで食券機左上のあっさり鯛だしラーメンの特製をお願いしました。

JapaneseNoodles88 特製あっさり鯛だしらーめんJapaneseNoodles88 特製あっさり鯛だしらーめんの具
 あっさりなスープは鯛の出汁と言われればそうなのかもしれないけど、魚介がきいたスープにカエシの甘みがほんのりきいていてなかなか美味しいです。

JapaneseNoodles88 特製あっさり鯛だしらーめんの具2JapaneseNoodles88 特製あっさり鯛だしらーめんの麺
 具にはチャーシュー、青さ、穂先メンマに白髪ネギに青ネギ、そしてトロッとした黄身が美味しい味玉などです。
 麺は全粒粉入りの緩いウェーブ麺で色が茶色味を帯びています。
 食感はかなりぶりんとしたコシのあるもので、食べごたえあり。
 後半に卓上の魚粉を少し入れてみましたけどあまり変化は無かったような。
 あと丼が小さいのか、スープが少ないのか丼の中で麺だらけになってしまうのがちょっと気になったかな。
 まぁでも総じて美味しかったです。
 煮干もいけるんじゃないかな。
 ご馳走様でした〜♪
特製あっさり鯛だしらーめん950円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県川口市東川口2-2-21
電話番号  048-271-9899
営業時間  11時半〜14時半 18時〜21時 月曜休
点  数  ★★★☆

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