むぎとオリーブ さいたま新都心店＠さいたま市中央区新都心

　２０１６年９月にさいたま新都心駅すぐのけやき広場のフードモールに出来たこちらへ。
　銀座に一号店が出来た当初は色々なお店のいいとこ取りで、すげぇ店が出来たなぁなんてラヲタ達はざわついていましたがｗ、現在は順調に店舗数を伸ばしているようでこちらで４店舗目。
　お洒落さんな店内は女性の方も多数。
　とりあえず何を注文しようか迷っていましたらこちらの店舗限定の塩SOBA白ってのがあるのでそちらをお願いしてみました。

　目の前に運ばれてくるとフワ〜っと蛤のいい香り。
　若干濁りあるスープは煮干等の出汁がきいていて結構味付けが濃いめの若干しょっぱ目ですが美味しいですよ。
　開店当初のレビューを拝見した限りでは淡麗系な澄んだタイプかと勝手に思っていましたがもしかしたら少し変えてきたのかもしれませんね。

　具には海苔、三つ葉、鶏チャーシュー、味玉半分、そして山芋やナルトを細長く切って結んだものが今までに無いバリエーションで面白い。
　麺は京都の棣鄂（ていがく）と共同開発したらしい中細のストレート麺で、今流行りのパッツン系よりかは食感がいいような気がしました。
　夜は１６時〜１９時までご来店の方は９８０円（３０分おつまみ付きで延長３０分６００円）で飲み放題をやってるみたいでおつまみもそちらに合わして色々あるとか。
　ほぉ、そういうのもあるんだ。
　次回はそっちで楽しんでみたいところです。
　ご馳走様でした〜♪

塩SOBA白800円

住　　所　　さいたま市中央区新都心10　けやきひろば内
電話番号　　048-601-2080
営業時間　　月〜土11時〜23時（L.O.22時半）
　　　　　　日・祝11時〜22時（L.O.21時半）無休
点　　数　　★★★★

むぎとオリーブ さいたま新都心店 （ラーメン / さいたま新都心駅、北与野駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0