2017年01月20日
らーめん かねかつ【移転】@川口市飯塚
店主さんは「大至@お茶の水」のご出身だとか。
店内はカウンターのみ5席ととってもタイト。
正式名称「ちゅるりんわんたんめん」をお願いしました。
注文を受けてから小野式っぽい緑の製麺機のハンドルをグルグル回して麺とワンタンの皮を製麺していましたので時間に余裕を持って行きたいところ。
スープは見た目ほど生醤油が立っていなくて意外に優しい味わい。
以前食べたCとEの間のブラザーに確認すると結構醤油がきいていたらしいので、今回がたまたまなのかマイナーチェンジしたのかだと思います。
そこに、鶏の芳醇な旨味が広がりましてなかなか美味しいですよ。
具には鶏と豚の二種類のチャーとワンタン等で、このワンタンはもっちりの皮に味付けは控え目ながらも具がギュッと詰まっていてなかなか食べごたえがありました。
麺は幅広の縮れ麺で、打ち立てだからかわかりませんがモッチリぷりっと美味しいですねぇ。
まるで麺が主役のような一杯でしたがこれはこれでありかと。
店主さんの製麺もライブで観れましたしね。
ご馳走様でした〜♪
ちゅるりんわんたんめん950円
住 所 埼玉県川口市飯塚2-14-23
営業時間 11時〜14時半 18時〜21時
金曜休(月曜はつけめんのみの営業)
点 数 ★★★☆
らーめん かねかつ (ラーメン / 川口駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5