2016年03月20日

麺や渦雷@神奈川県藤沢市辻堂新町

渦雷 外観 あのミシュランの星を獲得した「蔦@巣鴨」の大西店主の実兄が店主さんのこちらへ。
 かなりのイケメンさんでございますぜ。
 飲み会では御一緒したことがあるんですけど喋る機会があまり無くて一言二言なんですよねぇ。(^_^;)
 一号店の麺やbarにもチャレンジしたことはありますが車が停められなくて断念したことがあるのは内緒。(笑)
 てことで本当はわたし的にノーマルを食っとかなきゃいけないんですけど、同僚がラーメンWalker神奈川版に載っていたやーつに一目惚れをしてしまい、あたくしも乗った!ってことで雷sobaを全部入りでお願いしました。
 14時頃でしたけど地元の方と思われる人などで賑わっておりましてほぼ満員とは凄いね。

渦雷 雷sobaの全乗せ渦雷 雷sobaの全乗せの具
 結構攻撃的なお顔ですが辛味はほどほどで一言でいえば甘辛スパイシー!
 甜麺醤(テンメンジャン)とか中国系も入れてるのかわかんないですけどそちら的な甘さとスパイシーさも加わってこれは美味いですよ。
 ニラやニンニクが入っており、スタミナも補充できまして挽き肉と一緒にいってみると「あまから」のなんとも言えぬ旨味あるスープに笑顔ですよ。

渦雷 雷sobaの全乗せの味玉渦雷 雷sobaの全乗せの麺
 ちょっと端っこに写っていますが全部入りなのでピンクチャーシューや鶏チャーも入っていまして、味玉も黄身とろーんないけるやつ。
 麺は中太のもっちり麺でズルズルいっちゃいましょう。
 この日はちょいと暖かかったんですけどスープ完飲の美味しさで汗だくでございました。(笑)
 これはデフォも食べなきゃいけないなぁなんて思ったんですけど、この雷sobaは食べる価値ありの逸品でしたぜ。
 ご馳走様でした〜♪

(全乗せ)雷soba1100円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  神奈川県藤沢市辻堂新町1-9-7
電話番号  0466-33-5385
営業時間  11時半〜16時 月曜休(祝日の場合は翌日)
点  数  ★★★★

渦雷ラーメン / 辻堂駅
昼総合点★★★★ 4.0



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