2015年12月20日

横浜ラーメン 田上家@横浜市南区通町(弘明寺)

田上家 外観田上家 食券
 2014年10月にオープンしたニューカマーながらグイグイと人気を上げてきたこちらへ。
 権威あるラーメン本の豚骨部門の3位にくい込んでいてびっくりしたわ。
 地元というか我社のTHE家系マンからも美味しい情報を聞いていたので行ってまいりました。
 ラーメン(並)にライス50円の食券に100円現金でプラスするとチャーシュー飯に出来るらしいのでそちらも注文。

田上家 ラーメン(並)田上家 ラーメン(並)の具
 とろみある濃いめのスープは鶏油(チー油)よりも元ダレがズドンときいた直系スープで王道の家系ラーメンって感じでしょうか。
 やはり直球勝負の直系タイプはたまに食べると美味しいねぇ。
 しっとりとしたチャーシューはスモーキーでこちらも直系タイプを踏襲。

田上家 ラーメン(並)の麺田上家 海苔でチャーシュー巻き巻き
 麺は酒井製麺の長さが短いタイプでもっちりしていてなかなか。
 海苔でチャーシューを巻いちゃったりして楽しみました。

田上家 チャーシュー飯2
 サイドのチャーシュー飯は、チャーシューをほぐしたもので、そぼろっぽい感じでこちらの方がスモーキー全開。
 タレが甘ったるくないので個人的にはツボでした。

田上家 チャーシュー飯に刻み生姜 店主さんが「宜しければこちらをお好みで入れてみてください。」ってことなのでガリのような刻み生姜をまぶしていってみるとすっきりとした味わいに変わり最後まで美味しく完食でした。
 直系タイプがお好きな方にはおすすめの一杯ですねぇ。
 チャーシュー飯もお忘れなく。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン(並)700円 チャーシュー飯150円
他メニューはこちら

住  所  横浜市南区通町3-48
電話番号  045-711-9766
営業時間  11時〜15時 17時〜21時(完売終了有り) 火曜休
点  数  ★★★★

田上家ラーメン / 弘明寺駅(横浜市営)弘明寺駅(京急)蒔田駅
昼総合点★★★★ 4.0



amaozisan at 00:00│Comments(0)TrackBack(0)神奈川県 | 横浜市

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