2015年04月23日

麺酒処 ふくろう@横浜市戸塚区戸塚町

ふくろう 外観ふくろう オブジェ
 昼はラーメンのみで夜は居酒屋(ラーメンあり)になるというこちらへ。
 戸塚駅からはちょいとありますな。
 店内はレトロな洋風居酒屋チックでもありBGMはちょいと昔のJポップ。
 いたるところにふくろうのオブジェが置いてありましてなんだかかわいいです。
 とりあえず基本の醤油にしようかとも思いましたが塩があるみたいなのでそちらの味玉入りをお願いしました。

ふくろう 中華そば(塩)ふくろう 中華そば(塩)の具
 澄んだスープの上には黒いマー油みたいのが浮いていますがまずはそちらを混ぜないで一口。
 おーうめー!
 鶏と魚介と蛤のトリプルスープらしいですが、かなりハマグリの味がグイッときてます。
 見た目よりもズドンと蛤等の旨味が口の中いっぱいに広がりこりゃー美味いじゃないの。
 しっとりと柔らかいチャーシューもいい感じでかいわれのアクセント等も悪くないです。
 黒い油みたいのはマー油とは違うんだけど竹炭かなんかと何かを混ぜたものかなぁ?
 香ばしいかおりだけではなく旨味も感じるんだけどなんだろこれ?
 帰り際に聞いてみましたが企業秘密とのことで真相はいかに!

ふくろう 味玉ふくろう 中華そば(塩)の麺
 味玉はとろ〜んとした黄身がいい感じ。
 麺はぱつんと歯切れ良い細麺で若干硬めの茹で具合。
 少しモサモサして食べ辛いので好みは分かれる感じですけど私は好きだなぁこういうのも。

ふくろう 中華そば(塩)の蛤 食べ進むと丼の底には蛤の身がいっぱい入っていてびっくり。
 限定の蛤100%スープの「追いはまぐり中華そば」ってのもありましたのでそちらも是非食べてみたいですねぇ。
 一品料理や焼酎も豊富に置いていまして飲んで食って〆にこのラーメンが食えるとか最高だろうねぇ。
 ラヲタ呑みを希望します!爆
 ご馳走様でした〜♪

中華そば(塩)780円
他メニューはこちら

住   所  横浜市戸塚区戸塚町145-6
電話番号  045-866-3550
営業時間  11時半〜14時 17時〜翌0時
        日祝日11時半〜14時 17時〜21時
        月曜休(祝日の場合は火曜)
点   数  ★★★★

ふくろう居酒屋 / 戸塚駅
昼総合点★★★★ 4.0



amaozisan at 00:00│Comments(0)TrackBack(0)神奈川県 | 横浜市

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