2014年09月25日

啜磨専科(すすりませんか)@横浜市港南区上大岡西

啜磨専科 外観啜磨専科 卓上調味料
 上大岡って来たいお店が結構あるんですけど、あまり立ち寄らない場所なんで今まで来れなかったんですよねぇ。
 そんな訳でG麺7のセカンドブランドであるこちらへ来てみました。
 つけ麺が専門店らしく塩つけ麺が看板メニューらしいので「ザ・しおつけ麺」の並盛りをお願いしました。
 黒基調の店内はハウスミュージックがBGMで流れておりまして洒落乙でございます。

啜磨専科 ザ・しおつけ麺啜磨専科 ザ・しおつけ麺の麺2
 こちらがザ・しおつけ麺です。
 熱々のつけ汁は最後まで冷めなくていいですねぇ。
 鶏の旨みを感じることができるスープは酸味甘味の無いタイプで、ストレートに塩味(えんみ)がズバッときいていてなかなか美味しいじゃないですか。
 最近多い濃厚魚介豚骨系とは全く違うスッキリとしたタイプなので最後まで飽きが来ないのがまたいいですよ。

啜磨専科 ザ・しおつけ麺の具啜磨専科 ザ・しおつけ麺の具2
 つけ汁にはトロトロに柔らかくて美味しい角切りチャーシューやしっとりとした鷄チャーシューが1枚沈んでいましてこちらも美味。

啜磨専科 ザ・しおつけ麺の麺啜磨専科 ザ・しおつけ麺のスープ割り
 麺がこれまた凄くて全粒粉を4割も混ぜ込んだ茶色い平打麺。
 見た目は蕎麦のようですけど、一口いってみると滑らかな口当たりで店名に偽り無しの啜りやすさ抜群の麺でこれまた美味しいですよ。
 スープ割りをお願いすると、あられと細切りの柚子の皮が追加されていて、清涼感溢れるテイストに変化しておりまして最後まで美味しくいただけました。
 これはG麺7にも行かなきゃだわね。
 ご馳走様でした〜♪

ザ・しおつけ麺(並)910円
他メニューはこちら

住  所  横浜市港南区上大岡西2-14-15
電話番号  045-370-9417
営業時間  11時半〜14時半 18時〜23時 木曜休
点  数  ★★★★

啜磨専科ラーメン / 港南中央駅上大岡駅
昼総合点★★★★ 4.0



amaozisan at 00:00│Comments(0)TrackBack(0)神奈川県 | 横浜市

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