2014年09月05日

白河中華そば 弘流【閉店】@横浜市中区伊勢佐木町

弘流 外観弘流 卓上調味料
 伊勢佐木町にあるこちらへ。
 「白河中華そば@横浜市都筑区」のご出身らしいです。
 この日はなんとなく肉な気分でもあったのでデフォでは無くチャーシューメンをお願いしました。
 卓上にはラーメンのタレやおろしニンニクなど一通りの調味料が揃っておりますので後程。

弘流 チャーシュー麺弘流 ラーメン醤油
 こちらがチャーシューメンです。
 なかなかのビジュアルで美味そうですねぇ。
 スープは鶏の出汁がきいておりますが、醤油味はかなり薄め。
 これは壁に貼ってある蘊蓄に最初から味を薄くしているみたいなことが書いてあったので無問題。
 中盤に卓上にあるラーメン醤油を入れて調整し、醤油をバシッときかせてみたところ美味しくいただけました。

弘流 チャーシュー麺の具弘流 チャーシュー麺の麺
 チャーシューはデフォだとモモ肉のみらしいですが、チャーシューメンにすると「バラ」と「かぶり」という部位のチャーシューが追加になるそうです。
 歯応えあるタイプなのであれですが、周りに焼きが入っておりまして肉々しくて悪くないですよ。
 薄切りのモモ肉の方もしっとりとしたタイプでなかなかでした。
 てか、かぶりってどれなんだろう・・・。(^_^;)
 極太のメンマは柔らかくて、シャクっとした食感が良くて美味しいです。
 そして麺は白河仕込のピロピロっとした縮れ麺で久しぶりにこのタイプを頂きましたが、モチっとしており食感も良くすする楽しさがあっていいですねぇ。
 総じてなかなか満足でございました。
 ご馳走様でした〜♪

中華そば(普)チャーシュー麺1050円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  横浜市中区伊勢佐木町4-109
電話番号  045-243-2555
営業時間  月〜木11時〜15時 17時〜翌3時
        金土日11時〜15時 17時〜翌5時
        日祝日11時〜15時 17時〜20時 無休
点  数  ★★★☆

弘流ラーメン / 伊勢佐木長者町駅日ノ出町駅阪東橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



amaozisan at 00:00│Comments(0)TrackBack(0)神奈川県 | 横浜市

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