麺処 丹行味素 超辺鄙 北新横浜本店＠横浜市港北区北新横浜

　店名の通りかなり辺鄙な場所にありまして、駅からも遠く周りには新しいマンションがありますがお店が何も無くまじで辺鄙なところです。爆
　しかも、建物自体もプレハブの掘っ立て小屋みたいな感じで暖簾も掛ってないので、ラーメンの幟が無ければ絶対スルーなような気がしました。ｗ
　運が良ければ店頭に二台駐車出来ますが、１００円パーキングもちょっと歩いたところにありますのでそちらを利用した方が良いでしょう。
　タンメンと焦がし味噌麺が有名ですが最近は味噌がメディアに出る事が多いそうです。
　とりあえずノーマルの野菜タン麺を注文してみました。

　こちらが普通のタンメンですが、かなりのボリュームで野菜てんこ盛りですよ。(^_^;)
　スープは澄んでおり、昔ながらのタンメンて感じで優しい味わい。
　現在はチャンポンみたいなタンメン屋さんが東京にはありますが、こちらのスープは正統派のタンメンのそれだと思います。
　具にはモヤシ等の野菜とプリプリの食感の大きいキクラゲ、そして挽肉も結構入っていました。

　麺は平打の太麺で硬めの茹で具合で最後までダレなくていいですねぇ。
　モッチリとした食感はタピオカを練り込んであるからだからだそうです。
　中盤に胡椒と一味を入れて完食でした。
　ニンニクとか生姜を入れたらパンチが出てもっと美味しいかもですねぇ。
　次回は焦がし味噌麺を食べてみたいと思います。
　ご馳走様でした〜♪

野菜タン麺750円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　所　　神奈川県横浜市港北区北新横浜2-5-13
電話番号　　080-4616-8972
営業時間　　11時半〜14時　水曜休（祝日の場合を除く）
点　　数　　★★★☆

丹行味素 超辺鄙　北新横浜本店 （ラーメン / 北新横浜駅、新横浜駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5