麺巧 潮＠淡路町

　最近メディアに結構取り上げられて人気沸騰中のこちらへ。
　２０１２年９月にオープンしました。
　地下一階という立地にも関わらず１４時過ぎの来店でほぼ満席。
　席に着くと店員さんから「黒（醤油）が売り切れで白（鶏白湯）のみの提供ですが宜しいでしょうか？」とのこと。
　まじっすか！？醤油狙いで来たのに残念・・・。
　メディアパワー恐るべし！
　ここまで来て帰る訳にもいかないのでそちらを注文。
　タイミング悪く麺の茹で湯の交換中とのことで、満席なのに誰も食ってないカオスな状況が続くこと約２０数分！爆
　トレーに白ラーメンがセッティングされました。

　おぉぉ、なんだか凄いぞ！(^_^;)
　具には肉巻きアスパラやブロッコリー、ポーチドエッグが乗っており、揚げネギが振りかけられていまして洋風な佇まい。
　鶏ベースのスープにクリームが入ったマイルドな塩ラーメンて感じでなかなか面白いです。
　ありそうで今まで無かったタイプなので、美味しいっていうか斬新で面白いって感じでしょうか。
　肉巻きアスパラは塩コショウで濃い目に味付けされており、これをつまみにビールが飲みたい気分。

　後半にポーチドエッグを割ってみると中からとろーりとした黄身が。
　最初から混ぜてしまうと味が変わってしまうのでレンゲの上で少しずつ混ぜた方が無難だと思いました。
　麺は緩いウェーブの細めんでパツンとした歯応えが特徴的。
　もうちょい太くてモッチリ感ある麺でも面白そうです。
　こういう新しい事にチャレンジするってのは嫌いじゃないなぁ。
　店員さんのお人柄の良さが出ている接客にも好感が持てますしこれからも頑張ってもらいたいところです。
　次回は醤油狙いでリベンジです。
　ご馳走様でした〜♪

鶏白湯そば840円　他メニューはこちら

住　　所　　千代田区神田淡路町2-4-4 アール神田淡路町B1F
電話番号　　03-6206-9322
営業時間　　11時〜19時（スープ切れ終了）　日曜休
点　　数　　★★★

潮 （ラーメン / 淡路町駅、小川町駅、新御茶ノ水駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0