2013年03月14日

自家製麺 ほうきぼし@赤羽(志茂)

ほうきぼし 外観 場所がJRだと赤羽駅、地下鉄だと南北線の志茂駅が近いのかな。
 どちらの駅からも10分位かかるのでちょっと不便な場所かもね。
 可愛い店主さんがいることでも有名で、二年前のオープン当時はなんと18歳だったらしいです。
 この日も厨房で頑張ってらっしゃいました。
 色々メニューがありますが、看板メニューにもなっている汁なし担々麺を注文。

ほうきぼし 汁なし担々麺ほうきぼし 汁なし担々麺の具
 肉味噌、揚げ麺、ナッツ、モヤシ、ほうれん草が乗っておりまして、麺の下には真っ赤なタレが沈んでいます。
 よ〜く混ぜて一口いってみると、予想以上に辛めで山椒のビリビリ感も心地よく、肉味噌もマッチしていてこりゃ〜美味いじゃないのよ。
 揚げた麺の食感も良く、ニンニクも若干きいておりパンチがあっていいですねぇ。
 へ〜やるじゃん。
 なかなか本格的な味でいい仕事をしてますねぇ。

ほうきぼし 汁なし担々麺2ほうきぼし 汁なし担々麺の麺
 麺はストレートの太麺でもっちり感があり、タレに絡みまくりで美味しいです。
 量は多くない方なので連食派向けかもね。(^_^;)
 後から気が付いたんですけど、以前はスープが付いてきたらしいのですが、他の汁なしを頼んだお客さんにも付いてこなかったのでやめちゃったみたいでちょっと残念。
 メニューにはスープ付と書いてあるのですが・・・。
 みんな忘れられてたのか!?んなことないよなぁ、後ろにも店員さんがいたしなぁ。
 まぁいいや。ww(※汁なしを注文したお客さんはみんな忘れられていたらしい。ww)
 てことで、場所的に行き辛いのがネックでしたが2013年2月2日に神田店がオープンしたので、これからは行きやすくなったのは嬉しい限り。
 他のメニューも楽しみなので次回は神田店に行きたいと思います。
 ご馳走様でした〜♪

汁なし担々麺880円 他メニューはこちら

住  所  東京都北区志茂1-10-1
電話番号  070-5464-9094
営業時間  火水木日11時〜15時
        金土11時〜15時 17時〜20時 月曜休
点  数  ★★★★

自家製麺 ほうきぼし ( / ラーメン全般 )
★★★★4.0
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自家製麺 ほうきぼし担々麺 / 志茂駅赤羽駅
昼総合点★★★★ 4.0



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