麺屋 航（わたる）【閉店】＠目黒

　目黒ブラックなるラーメンに惹かれこちらへ。
　萬馬軒の居抜きで２０１２年７月にオープン。
　目黒駅から３分位ですが厳密に言えば所在地は品川区上大崎です。(^_^;)
　店内はカウンターのみ１０席程。
　入口の食券機を見ると、つけ麺や中華そばもありまして、目黒ブラック煮干しそばのボタンは中段ちょい右にありますのでご注意を。
　厨房では若い店員さん達が寡黙に頑張ってらっしゃいました。

　こちらが目黒ブラック煮干しそばです。
　多めの背脂で蓋をされていますが、見た目ほどしつこくもなくさっぱりといけまして煮干ががっつりきいていてなかなか美味しいですよ。
　ほ〜、最近煮干し不足な私にはこれはいいですねぇ。
　トロトロのチャーシューも美味しいですし、刻み玉ねぎのアクセントも良かったです。

　第一印象はあまり黒く無いなぁなんて思いましたが、背脂をどけてみると真っ黒なスープが顔を出します。
　このスープがま〜熱い熱い！！最後まであっちっちだったので火傷にはご注意を。
　麺はワシワシといける硬麺の捻りある太麺で、ちょっとスープとの絡みが弱かったように思います。
　個人的にはしっとりなじむ中細麺でも食べてみたい感じかな。
　まぁでも全体的に丁寧に作っている印象を受けたので好印象でした。
　頑張っていただきたいですねぇ。
　ご馳走様でした〜♪

目黒ブラック煮干しそば（並盛）780円
他メニューはこちら

住　　所　　東京都品川区上大崎3-3-4
電話番号　　03-5420-1130
営業時間　　11時〜15時半　17時半〜23時　日曜休
点　　数　　★★★☆

航 （つけ麺 / 目黒駅、白金台駅、五反田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5