2012年08月15日

手のべ冷麺専門店 六盛@大分県別府市

六盛 外観六盛 ネコちゃん
 竹田市から大分市内で一軒やっつけた後は別府市内へ。
 17時過ぎに店の前に到着すると「お昼の営業は終了しました」の看板の下に猫ちゃんが「アヂ〜〜。」って感じでゴロ〜ン寝てますよ。w
 このネコちゃんは有名らしく、18時の開店までに続々と来るお客さんに愛嬌を振舞ってました。
 まるで主のようで、車道に移動して寝ていて車が来ても逃げない逃げない。
 轢かれちゃうんじゃないかと思ってちょっとヒヤヒヤしましたわ。w
 てことで5分前に開店となり1番乗りで店内へ。
 店頭に名前を書くところがあるので、書いておくと店員さんが呼んでくれます。
 ご一緒したえぬ(N)さん曰く、中華そばもなかなかいけるとのことで、冷麺と中華そばを注文。
 とんこつラーメンもあるみたいですけど、他のお客さんも冷麺か中華そばを注文している方が100%でした。

六盛 冷麺六盛 冷麺の具
 てことで、まずは冷麺が目の前に。
 まず初めに別府冷麺は初めてでして、冷麺だからよくあるゴムみたいな食感のあれだろ?と高を括っておりましたことを謝ります。ごめんなさい。
 って位これは美味いじゃないの!
 具にはネギ、煮玉子、そして牛肉のチャーシューwと酸味が強めのキムチが鎮座しており、まずはキムチを混ぜないように一口。
 冷たいスープは牛ダシと昆布の旨味ががっつりきいており美味いなぁ。
 キムチが結構辛いので最初は混ぜずに旨味ある牛ダシスープを味わっていただきたいですねぇ。

六盛 冷麺の麺 そして、麺がちゃんと麺だった!!爆
 いえね、最初に謝りましたが冷麺て言えば一般的にはゴムみたいに、なっかなか切れない麺かと思うじゃないですか。
 それが違うのよ。
 小麦粉とそば粉とでんぷんの配合が決め手らしいんですけど、これはゴムじゃ無くて食感がちゃんと麺になってるんですよ。
 太目の麺がむっちりしていてコシが強いことは確かですが、やり過ぎ無い食感でほんといいわこれ。
 別府冷麺恐るべし!

六盛 中華そば六盛 中華そばの麺
 そして、中華そばがこちら。
 昔は違ったらしいですけど、冷麺と違いお洒落な朝顔型の丼。
 優しい正油スープながらも、鶏と昆布の旨味が口の中に広がり、なかなか美味しいじゃないっすか!
 へ〜別府に冷麺と正油ラーメンありかぁ。深いなぁ。
 食わんとわからんねぇ。(^_^;)
 てことで、かなり満足してお店を後にしました。
 ご馳走様でした〜♪ 

冷麺650円 中華そば(醤油)600円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  大分県別府市松原町7-17
電話番号  0977-22-0445
営業時間  11時半〜14時 18時〜22時 水曜休
点  数  ★★★★

冷麺専門店 六盛 ( 東別府 / 冷麺 )
★★★★4.0
supported by ロケタッチグルメ

手のべ冷麺専門店 六盛 (そば・うどん・麺類(その他) / 東別府駅別府駅
夜総合点★★★★ 4.0



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