あまおじさんのラーメン紀行♪:うま馬　祇園店＠福岡市博多区祇園町

2012年04月07日

うま馬　祇園店＠福岡市博多区祇園町

　イラストレーター等様々なところでご活躍している青木健さんと出張中のイニシャルＤ君が福岡に来てくれまして、３人で怒涛のラーメン珍道中の始まり始まり～♪
　ちなみに青木さんはラヲタ的な説明をすると、けいすけとか数々の有名ラーメン店の店主の似顔絵とか食べ方とかのイラストのデザインや、ラーメンＴシャツ等色々手掛けているお方でありラヲタでございます。
　てことで、一発目は居酒屋としても利用でき、博多源流系のひとつでもあるこちらをチョイス。
　昔と違ってお洒落な外観になっちゃったのね。(^_^;)
　１階奥のＶＩＰルームｗに陣取り、まずは串焼きや一口餃子、酢モツなどを注文し再会を祝してビールでかんぱ～い！
　てか、このメンツでいると東京で呑んでるみたいだわ・・・。（笑）

　串焼きも美味しいですし、一口餃子も間違いない美味しさで馬鹿話に花が咲きます、咲かせます。ｗ
　今宵は長くなる予感なので〆のラーメンを注文！

　こちらがデフォのラーメンでございます。
　東京駅に支店があるので何回か利用したことがあり、こっちとスープが全然違うなぁなんて思っていたんですが、やはり違いますねぇ。
　昔の方がもっと澄んだスープだったような気もしますが、そんなに白濁していない澄んだスープこそ、うま馬のラーメンだと思うんです。
　旨味ある甘目のスープは人を選ぶタイプではありますが、なかなか美味しいですよ。

　そちらに合わさる麺は平打ちの源流系の麺で、歴史あるお店の中では博龍軒もこのタイプです。
　ズルズル～っとすする感じの麺なので一般的な博多の細麺とは真逆な味わい。
　やはりここは「硬麺」なんて言わないで、この柔らかめの麺の食感を楽しんでもらいたいですねぇ。
　そんな訳でお次はD君のリクエストである老舗店へＧＯです！
　ご馳走様でした～♪

ラーメン600円　他串焼きメニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　所　　福岡市博多区祇園町1-26
電話番号　　092-271-4025
営業時間　　11時半～14時　土日祝11時半～15時
　　　　　　　　17時半～翌0時（L.O23時半）　日祝17時半～23時半（L.O23時）
　　　　　　　　無休
点　　　数　　★★★☆

うま馬 ( 祇園(福岡) / 博多ラーメン )
★★★☆☆3.5
supported by ロケタッチグルメ

うま馬祇園店（ラーメン / 祇園駅、呉服町駅、中洲川端駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5