2012年01月31日

三田製麺所 三田本店@田町

三田製麺所 外観 由丸で美味しい豚骨ラーメンを食べ、自宅に戻ろうと思うも接続が悪くて田舎電車の横須賀線の終電は無くなっており、東京駅から京浜東北線で大井町ルートを選択しガタンゴトン。
 う〜む、めんどくせ〜から実家に行っちゃおうってことで田町で下車。w
 慶應通りでどっかやってないかなぁなんて思いつつトボトボ歩いていると、三田製麺所の明かりが煌々とお店を照らしているじゃないですか。
 オープン当初に来て以来ですから3年半振りでしょうか。
 昔はアホみたいにドロッドロな凄い粘度だったんでちょっと躊躇しましたが、いつのまにかカウンター席に座ってました。w
 ラーメンは別腹なんだよなぁこれが。まぁココはつけ麺屋なんだけどさ。w
 メニューを見ると辛つけ麺が未食なのでそちらの並(200g)を注文。
 あつもりが出来るみたいなので、芯から冷えている体を再生したかったのでそちらでお願いしました。

三田製麺所 辛つけめん三田製麺所 辛つけめんの麺2
 こちらが辛つけ麺です。
 海苔筏(のりいかだ)の上に魚粉というスタイルは変えて無いのね。
 まずはずず〜っと混ざっていない部分をいただいてみると、昔のしつこいような粘度は無く、かなり食べやすいというか個人的にはとっつきやすい濃度になっていました。
 魚介がきいた豚骨スープに辛味油が入っておりまぁまぁ辛いですけど予想外に美味しいじゃないの。w

三田製麺所 辛つけめんの麺三田製麺所 辛つけめんの具
 麺は見た目はうどんのようです。
 そんなにゴワゴワしていない極太麺はもっちり感もあり、こちらもオープン当初から比べて食べやすく改良されているような気がしました。
 具にはぶつ切りのチャーシューや太目のメンマなどでこちらもなかなかいいじゃないの。
 なんでもかんでもやりゃ〜いいってもんじゃないのに気づいてたのね。(爆)
 いい意味でマイルドにシフトしていたんだけど、これは今回たまたまだったのかなぁ。
 今では支店が色々あるみたいですが私はココしか来たことが無いので何とも言えないけど、まぁ自分に合う味に変わっていたのでこれはこれでよしとしましょうかね。
 ご馳走様でした〜♪

辛つけめん(並200g)750円 他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住   所  東京都港区芝5-22-8
電話番号  03-3798-3808
営業時間  平日11時〜翌2時 土日祝11時〜22時 無休
点   数  ★★★☆

三田製麺所 三田本店つけ麺 / 三田駅田町駅芝公園駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



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