2012年01月03日

横浜家系らーめん 武術家@大井町

武術家2 外観 あけましておめでとうございます。
 厄が明けた今年は公私共に変革の年になりそうです。
 皆様応援の程よろしくお願い致します♪(^_^)
 てことで、今年のラーメン初めはこちらから。
 初詣の帰りに大井町に寄りラーメン屋を探すも麺切れ終了や営業していないお店ばかりでラーメン難民に。
 武蔵家がやっていたので、姉妹店の武術家もやってるかなぁと思い来てみると予想通りやってました。
 開店直後以来なので2回目の訪問になります。
 この日は2日だったんですけど、31日〜2日の3日間は年末年始の限定メニューとして、31日はいつもより鶏をたくさん使用した「京都風・武蔵」、1日が丁寧に水からげんこつを煮込んだ「純・武蔵」、そしてこの日はその2日間のスープを合体させた「MIX・武蔵」を提供していました。
 店内に入ると「デラックスラーメン」「チャーシューメン」「ラーメン」の3種類のみの提供。
 いつもは食券制ですがこの日だけは口頭で注文して前金のシステム。
 奮発してデラックスラーメン(1000円)と、チャーシューご飯が無料サービスなのでそちらもお願いしてみました。

武術家2 デラックスラーメン武術家2 デラックスラーメンの具

 こちらがデラックスラーメンです。
 お〜、海苔、大振りのチャーシュー4枚、ほうれん草、キャベツ、味玉など凄い具沢山でまさにデラックス!
 スープは豚骨が結構きいておりながらも鶏の旨味も十分ありとても美味しいです。
 まろやかなスープは豚と鶏のバランスがとても良くていいですねぇ。
 真ん中がピンクがかっかたチャーシューはスープに浸していただくと柔らかくなってこれまた美味いです。

武術家2 デラックスラーメンの麺武術家2 チャーシュー飯
 麺はお約束の中太麺。
 食べやすい短いタイプでまろやかなスープに絡んでいいですねぇ。
 そしてサービスのチャーシューご飯がこちら。

武術家2 チャーシューでローリングご飯武術家2 ぶっこみチャーシュー飯
 薄味のタレで炊きこまれおりラーメンのスープを壊さないライトなお味。
 ラーメンのでかいチャーシューでローリングしちゃったり、恒例のスープぶっこみで最後まで美味しく頂きました。
 ふ〜お腹いっぱい!
 1発目から美味しいラーメンにありつけて満足でございました。
 ご馳走様でした〜♪

デラックスラーメン(MIX・武蔵)1000円

住   所  品川区大井1-50-14
電話番号  03-5462-8722
営業時間  11時〜翌2時 無休
点   数  ★★★★  

トラックバックURL

この記事へのトラックバック

1. 武術家@大井町に行きました(1月3日)。  [ ラーメンの優しい食べ歩き ]   2012年01月05日 00:07
え〜 たにぐちでございます。 おせち料理を食べてからふと思う そろそろパンチのきいた味を求める頃だと ってことで、奥さんと一緒に電車に揺られて大井町へ。 武術家でございます。 たしか武蔵家の系列だという記憶が 武蔵家も大井町にありますね。 さ...

この記事へのコメント

1. Posted by はっしー@フォーリンデブ   2012年01月03日 17:11
あけおめです!
新年早々、RTR(ローリングザライス)されてますね!
大振りチャーシューなので、たしかにローリングしたくなります(笑)
今年もガッツリ×ガッツリ、よろしくお願いします♪
2. Posted by 尾瀬   2012年01月04日 22:41
明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。

武術家は安定して美味しいですよね。
家系食べたくなってきました。

今年もよろしくお願いします〜。
3. Posted by たにぐちごろう   2012年01月05日 00:09
4 デラックス美味しそうですねぇ〜

チーズラーメンもクセになりそうです。

−−−
TBさせていただきま〜す(^^

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔