2011年11月13日

中華そば 共楽【H29.11まで休業】@銀座

共楽 外観 昔から行きたかった宿題店へやっとこさ訪問することが出来ました。
 昭和31年創業らしいので50年以上続いている老舗中の老舗になります。
 現在は隔週で土曜日も営業しているらしいですが、基本は平日の昼のみ営業なのでなかなか行けなかったんですよねぇ。
 店内はカウンターと横の部屋にテーブル席が2卓あります。
 入口横に券売機がありますが、間髪入れずに店員さんが「ご注文どうぞ!券は私が買うからいいですよ!」との事なので前金で700円払い中華そばをオーダー。
 写真撮っていいですか〜とお聞きすると、どうぞ〜ってことでラーメンが目の前に。

共楽 中華そば共楽 中華そばの具
 こちらが基本の中華そばです。
 魚介の香りがフワッと漂うスープは、一口目は物足りない感じもしましたが、じんわりと風味が追いかけて来るタイプであっさりながらも旨味があり美味しいですねぇ。
 細切りのメンマもこのスープには合っていますし、薄切りのモモチャーシューもスープの味が染みて老舗ならではの味わい。

共楽 中華そばの麺 麺は中太の緩いウェーブ麺で、こちらもスープの味を持ち上げてくれていい感じですねぇ。
 来る前はもうちょい濃い味なのかと思っていましたが、意外に滋味系なホッとする味に満足度は高かったです。
 でも、本来の共楽の味じゃないのではと思ってしまったり・・・。
 もしかして今日はライト共楽だったのかなぁ?(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

中華そば700円

住   所  中央区銀座2-10-12
電話番号  03-3541-7686
営業時間  11時〜18時 土日祝休(土曜日は営業することもあり)
点   数  ★★★☆

共楽 ( 東銀座 / 醤油ラーメン )
★★★☆☆3.5
powered by livedoor グルメ

共楽 ラーメン / 銀座一丁目駅東銀座駅銀座駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



トラックバックURL

この記事へのトラックバック

1. 銀座“共楽”  [ Fat-Diary ]   2012年06月16日 19:15
今年66杯目ですな。 最寄:銀座一丁目/銀座 電話:03-3541-7686 住所:東京都中央区銀座2-10-12 定休:土/日曜 平日:11:00〜18:00 *土曜営業する日もあるらしい お昼前、銀座界隈のお客様を訪問後コチラまで。 銀座にはいくつか老舗のラーメン屋さんがありますが、 ...

この記事へのコメント

1. Posted by tsukachinn   2011年11月30日 23:11
約30年前から食べていますが…先代が調理している頃は少しライトな味で「味濃いめ」で注文していましたが現在の味は少し醤油ダレが多くなった感じです。
多少の味のブレも有り卓上の「醤油ダレ」で味の調整をすると良いと思いますが…皆さん
「辛め」「油」等別注文していますネ。
2. Posted by あま   2011年12月02日 01:26
tsukachinnさんどうもです♪

なるほどですねぇ。
いい言い方的には「常に進化している」って感じでしょうか。
昔の味を食べたかったなぁ〜。(^_^;)

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔