2011年08月13日

中華そば ふくもり@野沢

ふくもり 外観ふくもり 限定メニュー
 いや〜、暑い暑い・・・。
 車の外気温計が40℃オーバーってどういうことよ!(笑)
 こんな日は気になっていた黄色い看板の煮干し冷やし中華狙いでこちらへ。
 12時10分過ぎ頃到着。
 券売機を見て昼夜各限定10食なのに気が付いて焦りましたが、まだあったので良かったです。(^_^;)
 よく見るとメニュー名は「煮干し冷やし中華(辛)」なのね。
 サイドで新メニューと書かれた小カレーライスも注文してみました。

ふくもり 煮干し冷やし中華ふくもり 煮干し冷やし中華の辛味噌
 約10分程で目の前に。
 器がキンキンに冷えているってのがいいじゃないの。
 短冊状に切られた大量のチャーシューや錦糸玉子、そして青ネギがどっさり乗っている頂上には辛味噌が。
 まずは辛味噌を混ぜないで一口。
 煮干しがふんわり香るスープはトゲトゲしくない柔らかい酸味がきいており、甘味も少し感じます。
 まさに煮干しがきいた冷やし中華って感じで、もっとがっつり煮干しなのかと思っていましたがまぁ悪くないです。
 そこに少しずつ辛味噌を投入。
 この味噌は八丁味噌をベースに肉・ニラ・ニンニク・生姜を練り込み山椒ラー油を加えたものらしく、一見辛そうですがそれ程辛くないです。
 色々な風味が増してきて美味しいですが、逆に優しくきいていた煮干し風味が分からなくなってくるってのが正直なところ。
 こちらの肉味噌にも煮干しテイストを織り込んで煮干しマシマシになるような仕掛けにしても面白いんじゃないかなぁなんて。

ふくもり 煮干し冷やし中華の麺ふくもり 煮干し冷やし中華のチャーシュー
 麺は角ばったストレート麺で、水で〆られているので食感が冷麺みたいにちょい硬めなのが好みが分かれるところ。
 器が具に対して小さいので、かき混ぜ辛いのがあれでしたけど、結構ボリューミーな一杯でした。
 今回は車だったので我慢しましたが、チャーシューに辛味噌を乗せてビールのつまみとかいいだろうなぁ。

ふくもり 小カレーライス そしてサイドに頼んだカレーは、せたが屋グループで出している「そば屋のカレー」的な和な味わいのとは違い、意外や意外の香辛料がきいたスパイシーな味付けでこれがなかなか美味しかったです。
 トロトロに煮込まれた豚肉がいっぱい入っていて、量も小といっても結構あるので満足感ありでした。 
 ご馳走様でした〜♪

【夏季限定・昼夜各10食】煮干し冷やし中華(辛)850円
小カレーライス350円

※当ブログの他の「中華そばふくもり」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51445953.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51361341.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51106762.html

住  所   東京都世田谷区野沢4-9-18
電話番号  03-3410-0081
営業時間  11時半〜15時 18時〜翌0時 無休
点  数   ★★★☆

中華そば ふくもり ( 駒沢大学 / 醤油ラーメン )
★★★3.5
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中華そば ふくもり つけ麺 / 駒沢大学駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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1. 煮干し冷やし中華(辛)850円@駒沢・ふくもり  [ タムラブログ ]   2011年09月20日 21:55
そろそろ「冷やし」も食べ納めの時期。 今年は、様々なお店がホントにレベルの高い冷やしメニューを考案してくれて、クソ暑いけれど、食べ歩く側はとても楽しい夏でした。 ただ、あまりにも魅力的な冷やしが...

この記事へのコメント

1. Posted by makun   2011年08月17日 14:40
かなり昔のBMWに乗ってると見た!
2. Posted by あま   2011年08月17日 21:54
makunさんはじめまして。

大当たりでございます♪
人間でいえば高校生位でしょうか。(^_^;)
ボロなんですが、愛着があるので・・・・。
かみさんからは「早く捨てろ」と言われています。爆
3. Posted by タム6000   2011年08月18日 20:43
こんばんは!

まず車の外気温計に反応www
ウチの車の外気温計も、毎日とんでもない数値を叩き出してくれます。まぁ慣れてるんで全く驚かないですがw

で、この煮干汁なし、かなり気になっております。
冷麺大好きなので、ゴチッとした麺に辛味噌ってのは結構ハマりそう。
ふくもりといえばエグいほどの煮干、というイメージがあるので、煮干がもっと強くても面白いかもしれませんね。

10食限定のハードルは高いですが、近々狙ってみたいと思います。
あ、田も行かなくちゃ。。。
4. Posted by あま   2011年08月18日 20:50
タムさん毎度です♪

うちの例のボロ車は外気温計がバンパー裏らしいので、当てにならないっす!爆

冷麺好きの方ならあの麺はいけちゃうかもですよ!
煮干しの香りを楽しむなら辛味は最初から溶かさないで徐々に徐々にの方が良さそうです。
まぁでも、そんなに香らないかもしれません。(^_^;)

> あ、田も行かなくちゃ。。。

いっちゃいましょう♪^^
店主さんとお話しできるとかなり癒されますよ♪
是非是非♪

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