麺場 じゃげな＠大井町

　この日は平日だったこともあり、居酒屋じゃんけんぽんの麺でもすすろうと思い店の前まで行くも、曜日違いで普通の営業・・・。(^_^;)
　ほんじゃ〜安定している美味しさのここがいいなぁなんて思い「じゃげなう」ですよ。ｗ
　１３時半入店でほぼ満員！
　ほ〜、相変わらずの人気ですねぇ。
　昔は食券機があったような気もしますが無くなってました。
　メニューを見ると未食の「海老塩あじの担々麺」てのが気になったのでそちらを。
　お連れさんは「さばジャン醤油らーめん」を注文。

　まずは海老塩担々麺から。
　スープは魚介ベースに海老がふんわりと香る塩ラーメンなタイプ。
　辛めの肉味噌とどっさり青ネギが乗っています。
　メンマは甘めなのでいらないような気がしましたけど、全体的にまとまっていますねぇ。

　麺は緩いウェーブの中麺で意外にコシがありなかなか。
　後半に宝味醤という、魚の身を辛子漬けにした特製醤を入れてみたところ、魚介な感じとコクが増して美味しく頂けました。
　辛いのがお好きな方は是非入れてみてください。

　一方「さばジャン醤油らーめん」は節系バリバリのスープに２種類の醤（ジャン）が乗っており、混ぜ込んでいくと柚子胡椒的な辛めの味わいと甘めの鯖ジャンが相まって、柚子風味がくどさを緩和してくれてすっきりといけました。

　そして追加注文したのは浜松餃子祭りに長野代表で出店し、大絶賛だったらしい「塩たれねぎ餃子」
　ネギがどっさり乗っていて、味は想像できる感じですがこれが美味しかった。
　ビールに合うだろうねぇ。
　これは自宅でも再現出来るかな。今度やってみよう。
　簡単に作るんなら餃子の上にネギをどっさり乗せて、スーパーで売っている牛角の塩ダレみたいのを買ってきてかければ同じような味が再現できるかと思いました。(^_^;)
　てことで、いつも５００円の「九条ネギラーメン」を頼もうと思いながら入店するも、メニューを見ると未食の品があるので違うのを頼んじゃう自分がいたりします。ｗ
　次回こそは・・・。
　ご馳走様でした〜♪

海老塩あじの担々麺750円　さばジャン醤油らーめん750円
塩たれねぎ餃子350円　他メニューはこちら

※公式HPはこちら

住　　　所　　東京都品川区大井1-1-9
電話番号　　03-5709-0400
営業時間　　11時〜15時半　18時〜翌0時　無休
点　　　数　　★★★☆

らーめん　じゃげな 大井町店 ( 大井町 / 醤油ラーメン )
★★★☆☆3.5
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じゃげな 大井町店 （ラーメン / 大井町駅、下神明駅、鮫洲駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5