2011年05月13日

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂@品川駅

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 外観TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 壁面
 JR品川駅の構内にあるエキュート品川サウス内に2011年3月29日にオープンしたこちらへ。
 店名が長ったらしいですけど、JR東日本グループの「NRE(日本レストランエンタプライズ)」と「一風堂」が手を組んだらこんな長い名前になっちゃったって感じでしょうか。w
 赤黒基調のスタイリッシュな店内はコの字型カウンターが二つ並んでいて、テーブル席はありません。
 JRコンテナな感じなものが壁一面にありまして、興味本位でちょっと触って見ましたが素材は鉄ではありませんでした。w
 店の外には高そうな最新式のタッチパネル券売機がありまして、そちらで、「味噌豚骨」と「豚骨醤油+タンメン野菜」を注文し、シェアしてみました。
 どちらも本家の一風堂では無いメニューなのでちょっと楽しみです。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 味噌豚骨TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 味噌豚骨のスープ
 まずは豚骨味噌から。
 背脂がちょいと浮いたスープは味噌が結構控えめでライトな豚骨スープを活かしたタイプ。
 田舎味噌なのような風味をじんわり感じることができますが、全体的にライトボディですな。
 味が薄めに感じる方には卓上にラーメンのタレや胡麻、ニンニクなどがありますので、そちらで調節すればいい塩梅になるかと思います。
 麺は一風堂よろしくの細麺ストレートで、このライトなスープにはまぁ普通に合っていると思います。
 パンチは無いですけどそれなりにまとまっているって感じでしょうか。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 豚骨醤油+タンメン野菜TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 豚骨醤油+タンメン野菜の具
 そして、豚骨醤油のタンメン野菜トッピングがこちら。
 こちらもそんなに醤油が走っていなくて、豚骨ベースを感じられるタイプです。
 キャベツやモヤシなどのシャッキリ野菜が入っていますが、ちょっとスープが弱いので好みが分かれると思います。
 でも、それなりに食わせちゃうところが流石の一風堂クォリティなのかなぁなんて。
 ニンニククラッシャーで一粒ニンニクを投入して見たところガラリとワイルドな一面を見せてくれて美味しく味変できました。
 まぁエキナカで食べられるラーメンとしては普通に美味しい感じですよ。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 豚骨醤油+タンメン野菜の麺 麺は共通のスト細麺なので、ちょいと麺が弱いかなぁ。
 しょうがないんでしょうけど、こちらにはもうちょい力強い麺の方が合うような気がしました。
 店員さんの客さばきも良く、接客的にはストレスが無いのでエキナカでツルっと食べるにはいいのではないでしょうか。
 次回は気になった味噌豚骨に辛肉味噌トッピングを食べてみようと思います。
 ご馳走様でした〜♪

味噌豚骨750円 豚骨醤油+タンメン野菜850円

住   所  港区高輪3丁目 品川駅構内エキュート品川サウス内
電話番号  03-5421-8034
営業時間  月〜土 7時〜23時(L.O22時45分)
        日祝8時〜22時(L.O.21時45分) 無休
点   数  ★★★☆

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 ( 品川 / 博多ラーメン )
★★★☆☆3.5
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TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 ラーメン / 品川駅北品川駅高輪台駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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1. 品川“TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂”  [ Fat-Diary ]   2011年08月21日 15:31
2011年77杯目ですな。 最寄:品川 電話:03-5421-8034 住所:東京都港区高輪3-26-27 ecute品川South 1F 定休:無休 平日:07:00〜23:00 土曜:07:00〜23:00 日曜:08:00〜22:00 名古屋出張のため、品川駅から新幹線に乗り換えを。 お腹も空いていたので、何か食べ...

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