2011年01月25日

ラーメン凪 炎のつけめん【閉店】@西新宿

ラーメン凪炎のつけ麺 外観 「特級中華そば凪」の二階にある「naginicai」が店名を変え新たに2011年1月11日にリニューアルオープン!
 今回はたまたま西新宿で昼過ぎから会議があり、その前にこちらに寄ってみました。
 急な階段をトント〜ンと登ってみるとまだお客さんはいないみたいですな。
 普通のつけ麺もありますけど、とりあえず店名にもなってる「炎のつけ麺」を注文。
 辛さは1辛から5辛までありまして、2辛がデフォみたいです。
 店員さんにお聞きすると2辛だとそんなに辛く無いとのことなので、5辛?じゃなくて弱気の3辛にしてみました。w

ラーメン凪炎のつけ麺ラーメン凪炎のつけ麺のつけ汁
 結構提供までに時間がかかり炎のつけ麺が目の前に。
 麺には麻婆豆腐が絡めてあり、そのまま食べてみると山椒の風味がきいていますがそんなに辛くはありません。
 つけ汁には一味唐辛子がトッピングされており、これの量で辛さを調節しているみたいです。
 ベースのつけ汁は魚介がきいていて、若干の甘味と酸味を感じまして意外にすっきりしていてパンチは皆無。
 そちらに一味が加わると「甘辛酸」のお味になってきて攻撃的な辛さが支配してきます。
 でも3辛でも辛いは辛いですけど、そこまで辛く無かったってのが正直なところ。

ラーメン凪炎のつけ麺の麺ラーメン凪炎のつけ麺の一反も麺
 そこに麻婆豆腐が絡んだコシのある極太麺を浸して頂いてみると、甘辛いつけ汁に山椒が入り、段々とつけ汁に麻婆の具が融合していきます。
 幅広の「一反も麺」も入っていて、食いづらいですけどズルズルいっちゃいましょ〜。w
 まぁなんつ〜か美味しかったですけど、つけ汁が弱いので今後もマイナーチェンジは必要な気はしました。
 仕込みが大変だけどつけ汁を煮干しガンガンのあれでいけば凄いんじゃないかなぁなんて思っちゃったりね。(^_^)
 ご馳走様でした〜。
 てことで、なぜかこの日の夜にもう一回こちらに来るとはこの時は思ってもいませんでした・・・。w

炎のつけめん850円
他メニューはこちら

※凪の公式サイトはこちら

住   所  新宿区西新宿7-13-7
電話番号  03-3365-0290
営業時間  月〜金11時〜15時 17時半〜22時半
        土・祝11時〜15時 17時半〜22時
        日曜日11時〜15時(※昼のみ営業) 無休
点   数  ★★★☆

つけ麺 凪 ( 西新宿 / つけ麺 )
★★★☆3.5
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naginicai (居酒屋・ダイニングバー(その他) / 新宿西口駅西新宿駅西武新宿駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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