麺たぁじぃ〜【閉店】＠大井町

　２０１０年１０月５日にひっそりとオープンしたこちらへ。
　車では前をたまに通るんですけど、「麺」の看板しか無いので何屋なんだろうなぁなんて思っていました。
　屋号は「麺たぁじぃ〜」だそうです。
　場所は大井町駅から徒歩６，７分位の仙台坂交差点の近くです。
　青物横丁駅からも坂がきつそうですけど同じ位の距離でしょうか。
　ラーメン屋さんでしたら「とよや」から池上通りを挟んで向かい側位になります。
　住所をそのまま検索すると全然違う所になってしまいますので、行かれる時は↓の住所をクリックして場所をご確認ください。
　店内はＬ字カウンター６席のみと激せまで、なんで大井町近辺はこんな激せま系が多いんでしょうかねぇ。(^_^;)
　メニューはラーメンとつけめんに牛すじトッピングってのがメインみたいです。
　とりあえず二人で来たのでラーメンと味玉ラーメン、そして単品でもすじ増しでも同じ値段なので、別皿で「激やわ牛すじ」ってのを注文してみました。

　まずはらぁめんが目の前に。
　ノーマルでも牛すじはまぁまぁの量乗っかっていますねぇ。
　魚介はきいていなくてなんとも表現し辛い不思議なお味で、あっさりとしたスープは鶏ガラ？豚骨？、はたまた牛骨だろうか・・・。
　鶏ガラベースらしいですけどなんか色々はいってるような気がしました。
　パンチは無いですけど卓上のニンニクなどで調整するといいかもです。
　とろっとろに柔らかい牛すじと一緒に食べるとなかなかいい味わいになります。
　どっかの味に似てるなぁなんて考えているうちに食べ終わっちゃいました。ｗ

　麺は平打ちの中太麺で、すすり易さがいいものでしたが、スープの持ち上げはあまり良くなかったような気がしました。
　牛すじの別皿はこれだけでお酒のつまみには最高だと思いますが今日は車なので断念の残念。
　味付けは単品ですとうす味なので醤油や七味などで味付けするといい感じになりました。

　一方つけ麺も基本はラーメンの味付けとと変わらず、甘辛酸はありませんでした。
　ラーメンよりも濃いめの味付けなので牛すじをつけ汁に絡めて食べると美味しかったです。

　味玉は黄身がとろっとしたもので味付けは控えめなもの。
　麺はラーメンと同じく平打ちの中太麺ですすり易さは良かったように思います。
　店主さんと少しお話したところ、「ご出身は？」と聞くと「東京です」とのこと。
　いや、そうじゃなくて。ｗ
　ラーメンはどこで勉強されたかお聞きすると創作らしく独学とのこと。
　何かをちょっと変えれば化ける気もしないでもないですが、今後に期待って感じでしょうか。
　実直な店主さんだったので応援していきたいですねぇ。
　頑張って下さい！
　ご馳走様でした〜♪
　　　
らぁめん640円　味玉つけめん840円
激やわ牛すじ240円　他メニューはこちら

住　　　所　　品川区南品川5-11-24
営業時間　　18時〜翌0時（スープ切れまで）　日曜休
　　　　　　　　※昼の部も始めたみたいです。
点　　　数　　★★★

麺たぁじぃ〜 ( 青物横丁 / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ

Comments

1. Posted by 大井町っ子   2010年12月16日 23:21

こんにちは

麺たぁじぃさんのラーメンは、私は近年稀に見るパーフェクトなお味ではまっています。

薄味、特徴が無い、そーんなこと無いですよ

ああ、又食べたくなったなぁ、って思うラーメンですよ！お陰で何日か経つと「ラーメン食べたいな〜ラーメン食べたいな〜」と歌っている自分が居るのです。

ここのラーメンはしっかりと作られていると私は思います。生臭さがちっとも無いですから。
ここの味が分かる人はかなり本物の味の分かる人かなあ・・・

2. Posted by あま   2010年12月16日 23:34

大井町っ子さんはじめまして！

了解いたしました♪
多分、マイナーチェンジというか微調整していい方向に化けたような予感！
応援したいお店なので機会があれば確認しに行ってみますね。
書き込みありがとうございました。(^_^)