月と鼈（つきとすっぽん）【閉店】＠新橋

　２０１０年８月２４日にオープンしたこちらへ。
　それにしてもこの看板はどこかで見たことがあるような・・・。(^_^;)
　まぁ関係無いらしいですけどね。
　てことで、祝日の１１時４０分到着で店内に４人程。
　やはり祝日はすいていると思いきや、食べ終わる頃には満席状態！
　オープンから１ヶ月経ちますが人気の程が伺えます。
　スープは濃厚煮干しと一段搾りの２種類あり、つけ麺と中華そばを選べるみたいです。
　とりあえず、食券機の左上の法則で「濃厚煮干しつけ麺（並盛）」のボタンをポチっと。

　とろみある濃厚な豚骨魚介スープは煮干しがかなりきいていまして魚粉も入っています。
　でも、えぐみは無くしつこさはそんなに無いので美味しいです。
　この手のスープは色々ありますけど、模写しただけではなく旨味も十分あり、なかなかいけますよこれ。
　具には柔らかいチャーシューやメンマ、そして刻み玉ねぎが少し入っていまして、いいアクセントになっていました。

　艶やかに光る麺はカネジン食品の捻じれある太麺で、もっちりしていて濃厚つけ汁に絡んで美味いですねぇ。
　並盛りだと２００ｇしかないので正直足りませんでしたが、美味しいからこそ足りなく感じるのかなぁなんて。
　〆のスープ割も煮干しマシマシでいいわこれ。
　予想と違い、きっちりと作り上げているスープなので、いい意味でちょっとびっくりでした。
　このレベルなら中華そばもいけるのではないでしょうか。
　ご馳走様でした〜♪

濃厚煮干しつけ麺（並盛）780円　他メニューはこちら

住　　所　　港区新橋4-27-7
営業時間　　11時〜22時　日曜休
点　　数　　★★★★

月と鼈 ( 御成門 / ラーメン全般 )
★★★★☆4.0
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Comments

1. Posted by イニシャルD   2010年09月28日 10:06

兄さん、一段搾りを一番搾りってナチュラルに間違えてました（-”-；）ﾌﾌﾌ

おそらくビールを飲みたかったんだと思います。はい笑。
という事で、近いうちにご一緒させて下さい(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ

2. Posted by あま   2010年10月01日 19:51

Dさん昨日はどうも〜！
あれから終電ぶっちぎって飲めや歌えやですた。ｗ

> 兄さん、一段搾りを一番搾りってナチュラルに間違えてました（-”-；）ﾌﾌﾌ
> おそらくビールを飲みたかったんだと思います。はい笑。

病み上がりだったからケアレスミスしちゃっただけよ♪
出張気をつけていって来てね〜。

3. Posted by りゅう   2010年10月02日 10:54

こんにちは。りゅうです。
つけ麺の麺いいですね、気に入りました。
私には、ラーメンより、つけ麺がいいですわ。

4. Posted by あま   2010年10月02日 22:41

りゅうさんどうもです。

> つけ麺の麺いいですね、気に入りました。
> 私には、ラーメンより、つけ麺がいいですわ。

確かに麺良かったです。
なかなかレベルが高くてびっくりでした。
ラーメンは食べてないですけどなかなかいけるのではないでしょうか？