柳麺 はな火屋【移転】＠西新宿

　小滝橋通りから一本入った「はな火屋」へ来てみました。
　１９時過ぎの入店で前客はいませんでしたが、後からお客さんが２，３人て感じ。
　ちなみにこちらのお店はちゃぶ屋からの暖簾分けらしいです。
　だったら正油かなぁとも思いましたが、味噌も美味しいとの事前情報だったので、「味噌チャーシューメン」を注文。

　スープは麦味噌ベースのような感じで、パンチはあまり無いんですけどなかなか美味しいですよ。
　でも札幌系の味噌ラーメンとは違うので、別物と考えて食べた方がいいでしょう。
　なんていうか、一瞬味噌汁系スープみたいなんだけど、味噌が薄いってことも無く、コクと深みも充分ある美味しいスープって感じ！？ｗ
　ちょっと表現力が乏しくて申し訳ないんですけど、要は意外といける美味しさってことよ！ｗ
　揚げネギとの相性も良く、グイグイ飲み干せるスープです。
　それにしてもレンゲがでかいですわ・・・。(^_^;)

　チャーシューはお箸で掴めない位に柔らかくて美味いなぁ。
　その下にはシャキシャキのモヤシが隠れていて、この味噌スープには合っていると思いました。
　麺は黄色いストレートの中太麺で、加水低めなので意外にスープと絡んでいい感じ。
　このタイプのスープは好みが分かれると思いますけど、個人的には全体的にいい仕事をしていたと思います。
　ご馳走様でした〜♪

味噌チャーシュー麺900円

住　　所　　　新宿区西新宿7-8-6
電話番号　　03-5330-8070
営業時間　　11時〜14時　17時〜23時（土・祝21時まで）　日曜休
点　　数　　　★★★★

はな火屋 ( 新宿西口 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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Comments

1. Posted by ぽっぷ   2010年07月10日 08:29

記事を読んだ感じでは私もけっこう好みかも。
今度新宿に行ったら食べてみようと思います。

2. Posted by あま   2010年07月10日 23:19

ぽっぷさん毎度です♪

麦味噌的な美味しさが結構ツボでした。
是非行ってみてくださいね〜♪

3. Posted by inoji   2010年07月16日 00:50

味噌を食べてみたいと思いつつ、
土壇場でいつも醤油にしてました。
今度行ったら、是非食べてみたいです！
でもあのレンゲはちょっと邪魔です(^ ^;。

4. Posted by あま   2010年07月16日 21:22

inojiさんどうもです♪

味噌もなかなか良かったので次回は是非！

> でもあのレンゲはちょっと邪魔です(^ ^;。

ほんと、まじででか過ぎですよねぇ。
あんなにでかくなくてもいいと思いました。(笑)