2010年07月10日

柳麺 はな火屋@西新宿

はな火屋 外観 小滝橋通りから一本入った「はな火屋」へ来てみました。
 19時過ぎの入店で前客はいませんでしたが、後からお客さんが2,3人て感じ。
 ちなみにこちらのお店はちゃぶ屋からの暖簾分けらしいです。
 だったら正油かなぁとも思いましたが、味噌も美味しいとの事前情報だったので、「味噌チャーシューメン」を注文。

はな火屋 味噌チャーシューはな火屋 味噌チャーシューのスープ
 スープは麦味噌ベースのような感じで、パンチはあまり無いんですけどなかなか美味しいですよ。
 でも札幌系の味噌ラーメンとは違うので、別物と考えて食べた方がいいでしょう。
 なんていうか、一瞬味噌汁系スープみたいなんだけど、味噌が薄いってことも無く、コクと深みも充分ある美味しいスープって感じ!?w
 ちょっと表現力が乏しくて申し訳ないんですけど、要は意外といける美味しさってことよ!w
 揚げネギとの相性も良く、グイグイ飲み干せるスープです。
 それにしてもレンゲがでかいですわ・・・。(^_^;)

はな火屋 味噌チャーシューの具はな火屋 味噌チャーシューの麺
 チャーシューはお箸で掴めない位に柔らかくて美味いなぁ。
 その下にはシャキシャキのモヤシが隠れていて、この味噌スープには合っていると思いました。
 麺は黄色いストレートの中太麺で、加水低めなので意外にスープと絡んでいい感じ。
 このタイプのスープは好みが分かれると思いますけど、個人的には全体的にいい仕事をしていたと思います。
 ご馳走様でした〜♪

味噌チャーシュー麺900円

住  所   新宿区西新宿7-8-6
電話番号  03-5330-8070
営業時間  11時〜14時 17時〜23時(土・祝21時まで) 日曜休
点  数   ★★★★

はな火屋 ( 新宿西口 / ラーメン一般 )
★★★★4.0
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1. はな火屋「醤油らーめん」と「味噌らーめん」 [西新宿]  [ マッシーのグルメ日記 ]   2011年03月30日 23:23
今日土曜日は、西新宿で仕事。 昨日までの春めいた陽気とうって変わって、 低い気温...

この記事へのコメント

1. Posted by ぽっぷ   2010年07月10日 08:29
記事を読んだ感じでは私もけっこう好みかも。
今度新宿に行ったら食べてみようと思います。
2. Posted by あま   2010年07月10日 23:19
ぽっぷさん毎度です♪

麦味噌的な美味しさが結構ツボでした。
是非行ってみてくださいね〜♪
3. Posted by inoji   2010年07月16日 00:50
5 味噌を食べてみたいと思いつつ、
土壇場でいつも醤油にしてました。
今度行ったら、是非食べてみたいです!
でもあのレンゲはちょっと邪魔です(^ ^;。
4. Posted by あま   2010年07月16日 21:22
inojiさんどうもです♪

味噌もなかなか良かったので次回は是非!

> でもあのレンゲはちょっと邪魔です(^ ^;。

ほんと、まじででか過ぎですよねぇ。
あんなにでかくなくてもいいと思いました。(笑)

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