2010年05月26日
きび 神田本店@神田小川町
いや〜久々に来たなぁ。
松尾店長にご挨拶をして、チャー盛りを頼みいきなり焼酎をかっくらいました。w
お味はあんまり覚えていないんですけどw美味しかったように思います。
ただ、画像右の薄切り豚肉と玉ねぎを煮たやつは私にはちょいと甘め。
これが後程頼んだ品に乗ってくるとはこの時は思いもしませんでした。
名前は「肉肉そば(仮称)」です。
麺の上に、先ほどの豚肉と玉ねぎを甘く煮込んだものがた〜くさん乗っておりかなりのボリューム。
そして、その上に刻み海苔と卵黄が乗っています。
そこにつけ汁をぶっかけて、ぶっかけうどん風に頂くというもの。
お味はつけ汁と豚肉がちょっと私には甘すぎで合いませんでしたので、もうちょい改良が必要かなぁと。
同行者も同意見でしたので今後に期待したいところ。
麺とかモチモチで美味しかったので今後完成された作品は期待できると思います♪
日々研究しているらしく、ほんとに頭が下がります!
生意気言ってごめんなさい!
また来ます。ご馳走様でした〜♪(^_^)
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住 所 東京都千代田区神田小川町1-7
電話番号 03−5283−7707
営業時間 11時〜15時 17時〜22時 日祝日休
土曜日は「土曜の牛の日」として営業