2010年04月05日

家系総本山 吉村家@横浜市西区

吉村家 外観吉村家 店内
 今回は横浜駅周辺で飲み会があり、私の強引なリクエストで吉村家に行って参りました!
 いやぁ、恥ずかしながら横浜王国が誇る家系ラーメンの総本山は初めてなんですよねぇ。
 雨の中店に着くと20人位は並んでいるでしょうか。
 やはり凄い人気なんですねぇ。
 先に店内の食券機で私には珍しく「チャーシューメン」のボタンをポチリ。
 店内はカウンターのみですけど結構広いので回転は意外に早く20分程で店内へ。
 厨房では鉢巻きをした威勢のよい店員さんがテキパキと切り盛りをしていました。

吉村家 チャーシューメン吉村家 チャーシューメンの具
 程なくしてチャーシューメンが目の前に。
 茶色な豚骨醤油スープは飲んだ後だったので油の量はきつくなく、あっさりとは言えませんが意外に飲みやすいです。
 鶏油(チーユ)からの鶏の味を結構感じました。

吉村家 チャーシュー吉村家 チャーシューメンの麺
 チャーシューはスモーク風味で肉々しい食感が美味なんですけど、スープにこの味が移るので後半はスープが香ばしい風味になります。
 酒井製麺製の極太麺はスープに絡むことは絡むんですけど、1本1本が短いタイプのでなんだか食べ辛く感じました。
 まぁ、これが本家の麺なのですから文句は言わずに食らうべし!(^_^;)
 後半にオリジナルの刻み生姜を入れて味を変えてみても面白いかもです。

吉村家 チャーシューメン、海苔増し、味玉 ちなみにこのラーメンは浜っ子の同行者が頼んだチャーシューメン海苔増しに味玉をトッピングしたものです。
 すげぇボリュームだわ〜〜!!(*_*)
 全体的に美味しかったんですけど、もっと油ギトギトで味が濃いと勝手に思っていたので意外にも食べやすかったってのが正直なところ。
 まぁ、今回は総本山で食べられたという満足感が強かったって感じでしょうか。
 次回来ることがあれば、油多め、味濃い目でもいいかなぁなんて思いました。
 ご馳走様でした〜♪

チャーシューメン740円 他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所   神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
電話番号  045-322-9988
営業時間  月〜土11時〜翌0時半 日祝日11時〜23時半 無休
点  数   ★★★☆

吉村家 ( 平沼橋 / 豚骨ラーメン )
★★★☆3.5
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amaozisan at 00:00│Comments(0)TrackBack(1)神奈川県 | 横浜市

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1. 家系総本山 ラーメン 吉村家@横浜  [ 出張先 ]   2011年03月10日 13:03
2011年1月、横浜に出没♪ 仕事ではなく、ちょいと私用がありお出かけ♪ヽ(。ゝ∀・)☆ 夕食は、家系を食べようと行ったお店は、 「家系総本山 ラーメン 吉村家」です。 吉村系といわれる家系ラーメンの原点というべきお店ですヽ(=´∀`)ノ 恥ずかしながら今回初訪、近く

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