希須林（きすりん）＠赤坂見附

　赤坂からこんばんは♪
　この日はたまたまこちらの店の隣で飲むことになっていたので、ちょいと早くわざと着き入店。ｗ
　支店が青山や新宿等にありまして、担々麺専門店はココだけのようです。
　こちらが修行先の「かつぎや＠神田錦町」はオープン当初行ったことがありまして結構好印象♪
　そちらと食べ比べをする為にもココは担々麺か汁無し担々麺なんでしょうけど、事前情報で「辛ニラそば」なる辛くて酸っぱいメニューがあるとのことだったのでそちらにしてみました。
　辛さは５段階中普通の３辛で注文！
　いやね、酸っぱくて辛い「酸辣（スーラー）」な食い物は元から嫌いじゃないんですよねぇ。
　提供時に紙エプロンをくれるので焼肉屋スタイルでウェイティング♪

　てことで出てきたニラそばがこちら。
　生のニラががっつり盛られていて、なんだか見た目がモツ鍋のようですなぁ。
　スープは担々麺と違って胡麻は入っておらずすっきりとした味わい。
　結構酸味がきいていまして、３辛の程よい辛さと酸味が合わさりまさに酸辣（スーラー）な味わいで美味いですねぇ。
　そんなに辛くないので辛いのがお好きな方には４辛か５辛がいいでしょう。
　ニラの下には炒めたモヤシやタマネギ、きくらげなどが入っており、辛味の中に野菜の甘みも感じられます。

　麺は縮れておりそんなに太くないのですがもっちり感がありスープに絡んでなかなか。
　生のニラをスープに浸して麺と一緒に頂くとこちらも風味が良くて美味いですねぇ。
　担々麺もいいですけど、たまには癖になる「すっぱからい」後引くスープもいいのではないでしょうか。
　ご馳走様でした〜♪(^_^)

辛ニラそば900円

※公式サイトはこちら

住　　所　　　東京都港区赤坂3-7-9
電話番号　　03-5573-4119
営業時間　　月〜金11時〜15時　17時〜22時半
　　　　　　　　土曜日11時〜20時　日祝日休
点　　数　　　★★★★

希須林　赤坂　担担麺 ( 赤坂見附 / 担々麺 )
★★★★☆4.0
powered by livedoor グルメ