特級煮干そば 凪 西新宿店【7月10日再開】＠新宿

※この記事の実食日は１１月です。現在１１月末から無期限休業中なのでご注意を！早く再開して頂きたいです。
　ご指摘していただきましてどうもありがとうございました。m(__)m
　２０１０年７月１０日に再開しました！
　※実食レポはこちら

　凪がゴールデン街にある支店とは別に西新宿店を２００９年１０月にオープン。
　特級煮干そばを売りにしているらしく、メニューには「もりそば」の文字もありましたがこの時はまだ提供していなかったようです。
　店内はカウンターのみ十数席でかなり狭く、後ろの壁とも近いので店の奥に行くのが大変です。
　実際に一番奥の席だったんですけど、メタボな方にはかなり窮屈なのではないでしょうか。え？私は違いますが・・・。ｗ(^_^;)
　厨房では若い女性の店員さんお二人が切り盛りをしており、気持ちの良い接客をしていました。
　とりあず特級煮干そばにトッピングに味玉を注文。
　お会計はラーメン提供時に前払いになります。

　ラーメン屋では珍しい蓋がついた丼が目の前へ。
　ふたを開けるとブワ〜っと煮干の香りが湧き上がって来まして、表面にキラキラと煮干が輝いているので食べる前から凄そうです。
　一口頂くと想像通りの強烈な煮干味が口の中いっぱいに広がり美味いですねぇ。
　例えると有名店の「伊藤＠王子」のニボニボスープと同じような系統って感じ。
　こちらの方が味付けが若干濃いめな感じですが、旨味もありまして美味しいですよ。
　まぁ、伊藤と似ているということはかなりの実力なわけなんですけどね。
　伊藤と違ってスープが少なすぎる事も無いのでこっちの方がお得感はあるような気もしないでもないかな。(^^ゞ
　チャーシューは大きめなものが２枚入っており柔らかくて美味。
　味玉は味付け控え目で黄身のトロトロ感はあまりなかったような。

　麺は硬めの茹で加減ながら、伊藤のようにバキバキに硬いわけではないので、どちらかというと一般受けする感じでしょうか。
　豚骨ラーメン屋ではないのに珍しく替え玉があるらしく、お客さんで頼まれている方が結構多かったです。
　後半にサービスライスにスープを入れて煮干し茶漬け風にして食べたところ、想像通りの美味さに満足♪
　御昼時は行列必至なので時間をずらして行きたいところ。
　癖になるニボニボ感をみなさんも是非♪
　お酒も扱っているので夜は一杯飲みながらもいいかもしれませんねぇ。(^-^)

特級煮干そば750円　味玉100円

※凪の公式サイトはこちら

住　　所　　　東京都新宿区西新宿7-13-7
電話番号　　03-3365-0296
営業時間　　11時〜翌0時半（L.O）　当面無休
点　　数　　　★★★★

特級煮干そば 凪 西新宿店 ( 西新宿 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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Comments

1. Posted by 醤油   2009年12月05日 01:17

たしかにくせになる煮干し系

早く、再開して欲しいです

2. Posted by あま   2009年12月05日 01:20

醤油さんどうもです♪(^-^)

> たしかにくせになる煮干し系
> 早く、再開して欲しいです

え？？
現在休業中なんですか！？(^_^;)
知らなかったです。
あらまぁ・・・・。

人が足りなくなったのかなぁ。
とにかく早く再開してほしいですねぇ。