2008年10月20日

武蔵家@大井町

武蔵家 外観 ゼームス坂上にある「大井町ラーメン」跡地に2008年9月15日オープンしたこちらへ。
 車でたまに通るんですけど、お昼時はいつも店内に並びがあるみたいで、この日も日曜日の13時半頃で満席状態。
 5分程待って席へご案内でした。
 味玉ラーメン(並)を注文し、味の濃さ、麺の硬さ、脂の多さを聞かれたので全て普通でお願いしました。



武蔵家 味玉ラーメン(並)武蔵家 味玉ラーメン(並)の具
 出てきたラーメンはでかい海苔3枚、ほうれん草、チャーシューといった家系の基本形で、スープは普通で頼みましたがちょっとしょっぱ目で適度に脂も浮いており結構こってりしています。
 豚骨がシャバシャバで薄すぎるようなことも無く、まろやかな豚骨醤油味が結構美味しいですよ。

武蔵家 味玉ラーメン(並)の麺武蔵家 味玉
 麺は酒井製麺の中太ストレート麺で、もっちりとした食感が良くてなかなか。
 チャーシューはホロホロに柔らかいですし、トッピングの味玉も濃厚でトロリとした半熟具合がいい仕事をしていました。
 ほ〜、これは意外や意外ですよ。
 店員さんも元気が良かったですし、このラーメンなら若者を中心にこの町に根付いていくお店になるでのではないでしょうか♪(^-^)
 つけ麺もあるみたいなので次回はそちらを頼んでみようと思います。

味玉ラーメン(並)750円

住  所   品川区東大井5-4-10
電話番号  03-3381-0141
営業時間  11時〜21時 無休
点  数   ★★★☆

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1. ラーメン屋 「武蔵家」  [ プレグルのグルメ探訪記 ]   2009年02月09日 07:30
店名:武蔵家カテゴリー:ラーメン屋 住所:東京都品川区東大井5??4??10電話:0
2. 武蔵家 大井町に行ってきましたー。  [ ケーエフの日記 ]   2009年10月18日 17:55
武蔵家 大井町 でラーメン食べてきましたー。

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