2008年08月12日

ramenorz(らーめんこなきゃよかった)【閉店】@仙台市若林区沖野

ramenorz 外観 こちらは2008年4月にオープンし、「麺屋とがし@仙台市泉区」のお弟子さんがやられているお店で、武蔵の孫弟子にあたります。
 店名は「ramenorz」と書いて「ラーメン来なきゃよかった」と読ませるらしいです。
 なんじゃそりゃ!?www
 3人で来たので、かつおラーメンとえびラーメン、そしてえびつけ麺をシェアしてみました。


ramenorz かつおらーめん まずはかつおらーめんが目の前に。
 豚骨と魚介がきいたどろんとした粘度あるスープは、見た目と違ってそんなにしつこく無く、クリーミーでかなり優しい味付け。
 節系が底に溜まっているみたいなので、よくかき混ぜてスープを頂いた方がより一層かつおの風味を感じられました。
 ですので、みなさんもレンゲでかき混ぜながら食べた方がいいと思います。

ramenorz えびらーめんramenorz えびらーめんの麺
 一方えびらーめんは、海老香油のいい香りが食べる前から鼻腔をくすぐります♪
 こちらもやはり味付けがおとなし目なんですが、海老の風味がいい意味でコクを増しており、かつおラーメンよりも私は好きかなぁ。
 具には甘みがあるいんげんがオリジナリティを出していてなかなかいいアイデアだと思います。
 麺は加水率低めでボソっとした食感の緩いウェーブ麺で太さは中位。量は結構少な目でした。
 この麺がスープと合っているかと聞かれればちょっと微妙かもしれません。(^_^;)
 麺上げは武蔵のつばめ返し風みたいな、シャッシャと切るちょっとかっちょいい感じ。w

ramenorz えびつけ麺ramenorz えびつけ麺の麺
 いーさんが頼んだえびつけ麺は、ラーメンよりも海老の香りが強めでこちらもいい感じ。
 甘辛酸味が無いタイプなので、私は好きな味でしたが好みのわかれるところ。
 麺はしっかりとした歯ごたえの太麺で、ニュアンス的にコシがあるうどんを縮れさせた感じでしょうか。
 こちらの麺はつけ汁との相性はなかなかいいような気がしました。

ramenorz えびつけ麺のスープ割り 最後はスープ割りで、魚介がパワーアップしたまろやかなつけ汁を堪能してフィニッシュ♪
 全体的に味付けが優しく、美味しいんだけどなんか物足りない感じもしたので、今後何かが加わって旨みの層が厚くなってくれば仙台を代表するお店に抜けるんじゃないかなぁなんて思いました。
 やはり修行先の「とがし」と肩を並べるのはまだ先かなぁ・・・。(^_^;)

かつおらーめん600円 えびらーめん650円
えびつけめん700円 他メニューはこちら

住  所   仙台市若林区沖野3-17-10
営業時間  月〜金11時半〜15時 18時〜20時半
        土日祝11時半〜20時 水曜休
点  数   ★★★☆

amaozisan at 00:00│Comments(0)TrackBack(1)宮城県 

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