らーめん 神田 磯野＠神田須田町

　２００８年４月に「仙蕪庵」があった場所にこちらが開店しました。
　仙蕪庵はあっちゅ〜間に閉店してしまったのでｗ、長続きしていただきたいところ。
　店内は黒いＬ字型のカウンターで、前のお店と作りは一緒ですがシックな感じに変わっています。
　店主さんは若い方で実直そうな感じが好印象♪
　メニューは醤油ラーメン一本で勝負していまして、なんとなく拘りを感じます。
　基本の醤油らーめんに味玉トッピングの食券を買いしばし。

　スープの表面にはキラキラと脂が浮いており最初の一口目はぼんやりしていましたけど、食べ進むにつれてダシの旨みがじんわりときいてきてなかなか美味しいです。
　鴨を使っているとかオープン当初は張り紙があったらしいですけど、この日はその張り紙がありません。実際鴨の風味は感じられませんでした。
　岩海苔を混ぜると店名のように磯の香りがふんわりとスープに溶け込み段々と美味しくなっていく不思議なスープ。
　八角のような匂いをかすかに感じたのですが、なんだったのだろう？

　トッピングの味玉は名古屋コーチンの玉子らしく１５０円もしますが、半熟の濃厚な黄身に玉子自体の味を壊さない程よい味付け具合が美味しいです♪
　麺は中太の縮れ麺で、かなりしっかりとした食感がありこちらも悪くないです。
　インパクト重視の味では無いので若者向けではないですが、丁寧に作りこまれたスープに店主の実直さが伝わってきて個人的にはなかなかいいと思います。
　職場から近いことですし、今後応援していきたいお店のひとつですねぇ♪
　ネックはコストパフォーマンスが低いので、私のような貧乏リーマンｗの支持をどれだけ集められるかでしょうか・・・。(^_^;)

醤油らーめん780円
味たま（名古屋コーチン）　他メニューはこちら

※当ブログの他の「らーめん 神田 磯野」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51325335.html

住　　所　　　東京都千代田区神田須田町1-3
電話番号　　03-3256-2929
営業時間　　平日11時半〜20時半　土祝日11時半〜19時　日曜休
点　　数　　　★★★☆