2008年06月23日

中国料理 玉泉亭@横浜市中区伊勢佐木町

玉泉亭 外観 太源でカレーラーメンを堪能した後は、せっかく横浜まで来たんだからサンマーメンでも食べますかってことで近くのこちらへシャッターで入店。
 中華料理屋さんなので品数は豊富です。
 サンマーメンて何?って方に少し説明いたしますとラーメンの上にサンマが乗っかっている訳ではなくw醤油ラーメンの上にモヤシなどの野菜の餡かけが乗っているラーメンの事を横浜を中心に神奈川県ではそう呼んでいます。
 漢字では「生碼麺」や「生馬麺」と書き、語源は色々あるらしいですが「生きの良い具材(碼)」が乗った麺料理だからという説が有力。
 発祥のお店はこちらの玉泉亭や聘珍樓という説もあるらしいです。

玉泉亭 サンマーメン玉泉亭 サンマーメンの具
 まずは、餡かけが混ざっていない部分を一口。 
 生姜がきいたシンプルで懐かしい感じもする醤油スープは、ダシをしっかり取っているらしくコクがあって美味いじゃないの!
 そこにシャキシャキのモヤシ、甘〜いキャベツ、玉ネギ、人参、ニラ、キクラゲなどの野菜と薄切りの豚肉を炒めた餡かけが合わさるとこれまた美味いです。
 この餡が熱い熱い!火傷しないように注意しましょう!(^_^;)

玉泉亭 サンマーメンの麺玉泉亭 丼
 麺は細目のちょい縮れ麺で、もっちりとして歯ごたえが良く美味しいです。この日は熱々のスープにも負けず、やわやわになる事も無く最後まで美味しくいただけました。
 いや〜、ココも先程のお店じゃないけどあまり期待していなかったので、いい意味で裏切られたなぁ♪
 2杯目ですけど余裕で完食しました。
 なかなかバランスのいい一杯に、いーさんと私はかなり満足して店を後にしました。(^-^) 
 
サンマーメン600円 他メニューはこちら

※当ブログの玉泉亭横浜ポルタ店のコメントはこちら。
http://amasan.livedoor.biz/archives/51415222.html

住  所   神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5−127
電話番号  045-251-5630
営業時間  11時半〜21時半 火曜休(祝日の場合営業)
点  数   ★★★☆

amaozisan at 00:00│Comments(0)TrackBack(0)神奈川県 | 横浜市

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