2008年08月20日

丸富@広尾

丸富 外観 広尾と恵比寿の間位にあるこちらへ。
 前から行ってみたかったんですけどなぜか未食でした。
 やはり、最寄駅から半端な距離だからでしょうか。
 今回は車をコインパーキングに突っ込んで入店。400円もかかっちまったぜ。(-_-;)
 おすすめはラーメンみたいなので、そちらとつけ麺をシェアしてみました。

丸富 醤油ラーメン丸富 醤油ラーメンの麺
 まずは醤油ラーメンから。
 スープは背脂が浮いておりますが、あっさりしており魚のダシが優しくきいていてなかなか美味しいです。
 この優しいスープは懐かしい感じがなぜかしました。
 麺は若干柔らか目の茹で具合の細目の緩いウェーブ麺で、スープとの絡みは上々です。

丸富 つけ麺丸富 つけ麺の麺
 一方つけ麺は酸味甘みが全く無い、魚ダシがきいた和風のつけ汁でインパクトは無いもののあっさりとしていて美味しいです。
 作っている時にスープに魚粉を入れて鍋で温めているのが見えました。
 受け売りですが、このダシはサバと煮干で追いダシをかけているらしいです。
 つけ麺の基本である「甘辛酸っぱい」スタイルでは無いので逆に新鮮な気分で楽しめたかな♪
 麺はもっちりとした平打ちの太麺で、すすり易さがいいです。
 後半に一味を少し投入したところ、「お蕎麦に七味」のような感じで相性抜群でした。

醤油ラーメン700円 つけ麺650円 他メニューはこちら

住  所   東京都渋谷区広尾5-22-1
電話番号  03-3447-6802
営業時間  11時〜23時 火曜休
点  数  ★★★☆

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