博多ラーメン 由丸【閉店】＠神田駿河台

　久々に職場の近くのこちらへ来て見ました。
　店内は酔っ払いさん達で賑わっておりまして、周りを見回しても新メニューなるものが無いので今回は新メニュー狙いではなく、ちょいとつまんで芋焼酎を飲んでっていうスタンスだったのですがさてどうなるのでしょうか・・・。



　まずは餃子と焼サバ明太子でグビっとビールを一杯！やっぱ、焼サバ明太は美味いなぁ♪
　芋焼酎にシフトして店長さんに近況などを聞きながら「新メニューとかは最近どうですか？」と聞くと、「実はまだメニューに載せていないんですけどあるんです。」とのこと。
　「食べてみますか？」ってことなので試作段階みたいなんですけど頂いてみました。

　スープにマー油が浮いたラーメンが目の前に♪ダシが薄々でマー油で誤魔化しているようなラーメン屋さんが多い中きちんとダシがきいていて悪く無いです。
　焦がしニンニクの風味が心地良いんですけど、なんだかこのマー油が非常に辛い！！なんでこんなに辛いのって言うくらい辛い！
　デフォでこれだけ辛いのはどうかと思うので、出来るのならば辛さを「1辛」「2辛」みたいにお客に選ばせたほうがいいのではないかと思いました。
　大将に色々お話できましたので、多分メニューに出す時には辛さ等は改良されていると思います。楽しみですねぇ♪(^-^)

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